国外现状

欧睿2016年调查报告显示，从2010-2015年间，免疫支持膳食补充剂复合年增长率为9.5%，整体呈上升趋势，至少30%的健康消费者更愿意购买一种能支持免疫健康的食品或饮料，其中以维生素和矿物质免疫产品最受市场欢迎，锌、维生素A、C、D被证实具有增强免疫的作用。但是从目前市场趋势看，单纯的维生素和矿物质已不能满足消费者需求，天然的、健康的植物源免疫原料正扩大市场份额，例如姜黄素、白藜芦醇、绿茶提取物、芦荟提取物等，其中姜黄素和生姜被视为免疫健康新产品开发新秀，过去5年，追踪到有关姜黄和生姜免疫健康声称的复合年增长率分别为48％和56％。益生菌也是一类强势免疫原料，欧睿近5年数据报告显示，全球益生菌产品多以声称肠道健康为主，而肠道是人体免疫系统的第一道防线，保护肠道健康，意味着打好了免疫健康的第一场胜仗。

国内现状

从国内市场看，截至2018年3月，我国与免疫调节相关的保健食品注册数量为5137个，占保健食品注册数量的30.79%,声称免疫功效的原料主要涉及中草药、可用于保健食品的原料以及新食品原料，其中以灵芝、枸杞、蜂胶、黄芪、人参等中草药使用频次最高，蛋白质、氨基酸、辅酶Q10、益生菌、姜黄素也表现出了很好的市场前景。据官方统计，2017年，中国60周岁及以上人口超过2.4亿，较2016年上升0.6个百分点，预计到2020年，老年人口将达到2.48亿，2025年，将达到3亿。而衰老会导致机体免疫功能下降，增加病原体侵害的几率，对于这一现状，免疫声称会逐渐成为主流趋势之一，免疫健康原料可开发的空间也还很大。

近期国外推出的免疫健康新品

益生菌酸奶一直被视为免疫健康领域的助推器，在市场上一度备受青睐，而免疫健康产品不能仅局限于此，国外制造商正在扩大其在汤类、焙烤类、甜点等领域的影响力……

IÖGO免疫益生菌酸奶（加拿大）：

具有复合草莓、蓝莓、树莓、桃、芒果多种口味，天然维生素A来源，有利于维持免疫系统正常功能；添加BB-12益生菌，有助于调节消化道菌群，每100克产品含超过10亿个BB-12双歧杆菌菌落形成单位（CFU）；必需营养素种类丰富（6种），对机体整体健康有益。奶源取自加拿大，经维生素A和D强化脱脂牛奶制成，脂肪含量仅为2.5%。产品不添加明胶和防腐剂，无麸质，已取得洁食认证、FSC认证。

Aduna香蕉+猴面包超级水果能量棒（英国）：

纤维、铜、锰的良好来源，集营养、美味于一身，帮助促进能量释放，支持免疫系统健康，带来美好的感受体验。猴面包富含维生素C、纤维和抗氧化剂，是地球上最富营养的食物之一；产品不添加糖，不含防腐剂和添加剂，100%纯天然，无麸质，是运动前或绝食情况下理想的健康零食选择，含有适合素食者或严格素食者食用的成分，产品具有洁食认证。

Linwoods冷磨有机亚麻籽、可可、桑葚复合早餐粉（荷兰）：

产品富含Omega-3脂肪酸：有助于维持胆固醇正常水平；镁：有助于减少疲劳；磷：有助于正常能量代谢；锌：是机体细胞和组织氧化应激的免疫机能和抗氧化保护所必需元素。100%有机产品，纤维含量高，蛋白来源丰富，无麸质，不添加糖，适合素食或严格素食者食用，具有有机和绿色认证。

蓝莓、香蕉、杏仁、亚麻籽、枣免疫增强冰沙饮品(澳大利亚)：

纯天然，不添加糖。维生素来源的丰富，有助于防止有害自由基侵害：维生素E和核黄素B2可保护机体细胞免受伤害；维生素B6和叶酸可以自然增强免疫系统防御能力。

Tari免疫治疗冷榨原果汁(墨西哥)：

姜黄、菠萝、豆薯和柠檬经冷榨制取而成，有助于减少炎症，增强免疫系统机能，还具有抗衰作用。

Lipton免疫增强风味绿茶(葡萄牙)：

一杯热喷喷的美味绿茶饮品，配有姜黄素、柠檬马鞭草、和辣姜，维生素C含量丰富，在享受美味的同时，还能保持免疫系统健康。已通过雨林联盟认证、绿色认证。

成熟牛油果搭配枫糖浆意式冰淇淋(美国)：

非转基因、非乳制品、不添加坚果成分，果糖含量低，每品脱含有36卡路里和12克蛋白质。搭配的纯枫糖浆含有锌和锰，可以通过促进细胞生长和维持白细胞健康水平间接强化免疫系统功能，此外，枫糖浆果糖含量很低（约35%，而龙舌兰高达86%），有助于降低血糖波动和患2型糖尿病的风险。

Dr Soup原味养生汤免疫配方鸡汤调味料（美国）：

这是一种方便、快捷、舒适的感冒和流感救援汤，富含维生素C、B12、B6、核黄素、硫胺素、尼克酸和锌元素。食用方法简单，只需加入适量水微波加热3分钟后即可进行烹饪。

Tetley Super Squash 酸橙+接骨木花口味免疫果汁饮料（英国）：

甜蜜独特的酸橙和接骨木花组合，香气宜人，额外添加维生素C，有利于增强免疫功能。Tetley已经巧妙地将真正的果汁与维生素D，B6和C混合在一起。

Flapjacked樱桃巧克力益生菌松饼（美国）：

产品含20克蛋白质、含糖量≤10克，是很好的纤维来源食品，含有的益生菌成分有助于促进免疫健康。产品不添加人工成分，微波加热时间短，食用方便。

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