小球藻补充剂或可预防肺部感染

2019-04-05 来源：121健康网

近日，来自肯特大学耐力研究小组的研究者发现，在进行为期两天的耐力训练前四周，或者之后两周每天摄入富含蛋白质的小球藻（Chlorella pyrenoidosa ，SC），可以显著提高受试者体内的免疫球球蛋白A（IgA）水平。

免疫球蛋白在粘膜的免疫功能中起着至关重要的作用，这可能有助于解释为什么耐力运动员的上呼吸道感染（URTI）或上呼吸道感染症状（URS）的发病率高于常人水平。研究者发现，每天补充SC可以增加唾液腺分泌免疫球蛋白的浓度和速率，这与之前的研究如出一辙。

在本次的研究中，研究者征集了26个受试者，并要求他们提供静息状态下的唾液样本，以确定免疫球蛋白的基数（试验初始阶段），并在第4、第5和第6周继续测量其中的免疫球蛋白水平。在这几周的时间内，实验组受试者（13人）每天服用6克的小球藻，对照组（13人）每天服用等量的安慰剂。

在第四周，受试者进行了为期两天的强化训练，该训练每天分为早上和下午两部分进行。在试验的初始的阶段，安慰剂组和实验组志愿者的免疫球蛋白分别为54微克/分钟，和57微克/分钟。而试验进行到第四周的时候，这一数据分别变成了54微克/分钟和83微克/分钟；试验进行到第五周的时候，数据变成了63微克/分钟和98微克/分钟。尽管受试者进行强化训练后体内的免疫球蛋白水平都显著上升了，但显然摄入了小球藻的受试者变化更明显。

对于作用机制，研究小组认为，连续4-5周摄入小球藻后，受试者体内的免疫球蛋白水平就明显上升，最大的可能是小球藻中化合物，如多糖、糖蛋白或蛋白/多糖复合体激活了受试者的免疫系统。而且，研究者确实承认，小球藻含有丰富的营养成分，而它们会影响运动员的免疫能力。

研究者最后补充说，需要进一步的研究来探索小球藻的健康功效，研究内容包括口服摄入的小球藻的生物可用性，以及在摄入后监控血浆或免疫细胞中小球藻消化物的含量。

小球藻在天然海藻中的地位
小球藻是一种非常流行的营养原料，尤其是在日本，而且它可能是运动引起的免疫功能下降的潜在对策。然而问题是，之前针对运动员和运动水平较高的人的研究相对较少，它的好处并没有被发现。

鉴于还是有一些研究证明了小球藻的健康功效，来自波兰的初创企业Purella Food推出了三款小球藻产品，使用了来自于韩国的小球藻。这三款产品包括零食营养棒和纤维奶昔。该公司还在寻求开发一系列含有小球藻的冰沙、运动营养棒和糖果，以使微藻类成为食品行业主流。与此同时，瑞士巨头Bühler在昆虫、海藻和豆类研发与创新项目上投入了大量资金，以期替代传统的蛋白质来源。

2016年，该公司与苏黎世联邦理工学院（ETH Zurich）合作开发了一种蛋白质的培养、提取和加工技术，与肉类和奶制品相比，这些蛋白质可以以一种更加可持续的方式生产。

小球藻补充剂或可预防肺部感染

编辑推荐

扩展阅读

相关资讯

健康新闻