研究人员评估了2012-2013年韩国国民健康与营养调查（National Health and Nutrition Examination Survey）中40-64岁的中年人的听力和耳鸣数据，以及巧克力摄入量。所有受试者均接受医学访谈、体格检查、听力评估、耳鸣问卷和营养检查。最终共纳入3575名40-64岁的受试者。 

结果显示，吃巧克力的受试者的听力损失率（单侧或双侧）明显低于不吃巧克力的受试者。巧克力的摄入量独立地与听力下降的低几率有关。此外，听力损失的严重程度与食用巧克力的频率呈负相关。与巧克力形成对比的是，听力下降和食用不含可可的甜食之间没有关联；吃巧克力也与耳鸣或耳鸣相关的烦恼无关。 

研究人员得出结论，在日常饮食中添加巧克力可能有助于保护中年人的听力。

扩展阅读

可可豆（生豆）含水分5.58%，脂肪50.29%，含氮物质14.19%，可可碱1.55%，其他非氮物质13.91%，淀粉8.77%，粗纤维4.93%，其灰分中含有磷酸40.4%、钾31.28%，氧化镁16.22%。其中可可碱，咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意、增强触觉与思考力以及可调整心脏机能，又有扩张肾脏血管、利尿等作用。

按所含脂肪量，可可粉主要分成高脂肪可可粉（脂肪含量≧20%）、中脂肪可可粉（脂肪含量约14%-20%）和低脂肪可可粉（脂肪含量 10%-14%）3种。高脂肪可可粉又可称作早餐可可粉。

可可的其它重要健康功效还包括改善胰岛素耐受性，预防慢性疾病；促进心血管健康，降低心力衰竭风险；增加皮肤水合作用，预防皮肤光老化，减少皱纹等。