公元1693年，意大利理发师让·保尔·费弥尼Giovanni Paolo Feminis在获得300多年前的“匈牙利水”配方的基础上，增用意大利的共18种天然植物蒸馏萃取物，创造了一种甚受欢迎的盥洗用水。其后代吉欧凡尼·玛丽亚·法丽娜Giovanni Maria Farina迁居德国科隆后，于1709年在市场推出了“科隆水”，也就是著名的“古龙水”，并迅速风靡欧洲皇室。据说拿破仑对古龙水十分痴迷，一个月可以用掉60瓶香水，最多一天用了12升！他甚至将香水插在靴子中，以便随时使用！

古龙水由多种香科制成，香氛清新，就像穿上刚洗好的衣服一样，干净且具有舒缓情绪的功效。而其中有一种特殊的植物萃取物——意大利香柠檬提取物不仅是优质的香氛来源，更对身体健康有诸多益处。

香柠檬，柠檬，有何不同？

香柠檬（Bergamot）属于芸香科柑橘属柠檬种 ，与其他柑橘属水果不同，这种几乎只生长在意大利南海岸卡拉布里亚地区的柠檬品种比柠檬表皮拥有更多凹凸不平的“油囊”，且果实成熟后依然味道酸苦，没法直接食用，但却富含多样的柠檬多酚（黄酮与类黄酮成分），如：新北美圣草苷、异橙皮苷、新橙皮苷等黄烷酮类物质；特异性含有类他汀黄酮糖苷物质Brutieridin（布鲁西定）和Melitidin（梅替丁）；其他黄酮类化合物如芦丁、新地奥明、野漆树苷、枸橘苷等。

其中橙皮苷已被证明有益于维持正常的炎症平衡，而新奥西汀和芦丁已被发现具有强大的消除自由基和维持健康的低密度脂蛋白（LDL）水平的能力。此外，意大利香柠檬果汁中富含布鲁西定和梅替丁，它们具有抑制HMG-CoA还原酶的独特能力。临床证明这些类黄酮有助于维持健康的胆固醇水平和血糖水平，增加高密度脂蛋白胆固醇和促进健康的体重管理。

VAZGUARD™——利用天然传递系统萃取的更高效的意大利香柠檬提取物

VAZGUARD™是由意大利Indena公司基于其特有的Phytosome®天然传递系统（如图所示），开发的充分发挥黄酮成分健康益处的食品级意大利香柠檬提取物。

Phytosome®磷脂复合物接近细胞膜的图示

意大利香柠檬提取物——VAZGUARD™来源于独一无二的意大利香柠檬原产地区；拥有独特的植物化学成分与全面的标志性成分分析，并且与天然香柠檬果汁的植物化学组成保持高度的一致性。

Indena以与开发原料药相同的严谨的科学态度开发高品质食品级植物提取物，意大利香柠檬提取物——VAZGUARDTM经过药代动力学研究（PK）数据证明其具备更高生物利用度，临床研究证明了其对改善心血管疾病的活性功效。[1]

意大利香柠檬提取物——VAZGUARD™保护心血管的机理

体内胆固醇生成路径示意图

胆固醇在体内的形成路径如图所示，其中最重要的是HMG-CoA（羟甲基戊二酰辅酶A还原酶），它是一种限速酶，控制着整个胆固醇生成的代谢速率，而他汀类药物，(statins)，是此酶的抑制剂，此类药物通过竞争性抑制内源性胆固醇合成限速酶(HMG-CoA)还原酶，阻断细胞内羟甲戊酸代谢途径，使细胞内胆固醇合成减少，从而反馈性刺激细胞膜表面(主要为肝细胞)低密度脂蛋白(lowdensitylipoprotein，LDL)受体数量和活性增加、使血清胆固醇清除增加、水平降低。

意大利香柠檬提取物中特异性含有类他汀黄酮糖苷物质Brutieridin（布鲁西定）和Melitidin（梅替丁），此物质含有3-羟基-3-甲基戊二酸基团，与HMG-CoA结构类似，竞争性与HMG-CoA还原酶结合，从而抑制HMG-CoA还原酶的活性，降低胆固醇生成的代谢速率，使胆固醇合成受阻[2]。

尽管生成胆固醇的路径有多种，但是意大利香柠檬提取物为我们如何保护心血管提供了新的思路。

应用

意大利香柠檬提取物——VAZGUARD™拥有良好的工艺性能，诸如适宜的密度和流动性及溶解稳定性。既可作为单方配制，同时也适用于多组分配方，使产品能够适应于多样性的配方和剂型的需求，从而广泛应用于膳食补充剂以及功能食品饮料领域。

北京信达和众国际贸易有限公司作为Indena植物提取系列-中国区指定总代理，旨在甄选全球优质健康原料，引领尚品生活。

参考文献

[1]Preliminary PK study of BPF® and Vazguard™ in rats was conducted byProf

[2]LeonardoDi Donna et al.Hypocholesterolaemic activity of 3-hydroxy-3-methyl-glutaryl flavanones enriched fraction from bergamot fruit (Citrus bergamia): “In vivo” studies. Journal of Functional Foods.Volume 7, March 2014, Pages 558-568