其实有心的行业人士都发现了,食品和饮料品牌正在越来越多地开发营销信息,以传达其产品给消费者带来快乐的能力。Innova Market Insights就曾预测,“我感觉很好”将是其2019年的主要的食品和饮料趋势之一。该公司指出,在2017年,带有“感觉很好”标签的食品和饮料上市数量同比增长36%。
GNT的市场开发经理Maartje Hendrickx表示,到2019年,消费者将更喜欢能唤起新鲜感和轻盈感的食物和饮料,这些品质正好是黄色和橙色色调所拥有的。正如“千禧一代”喜欢粉色一样,“Z一代”也会将积极的阳光色融入到自己的生活中。
GNT在一组新的着色食品中利用了这一趋势——EXBERRY Sunshine Shades。从明亮的日光黄到暖暖的收获橙,它们都来自于来源自天然原材料,包括南瓜、胡萝卜和姜黄。
据悉Sunshine Shades系列色调是GNT 2019年“爱的颜色EXBERRY”计划的一部分,该计划将探索颜色如何影响情绪,传递兴奋和满足的感觉,同时满足喜欢探索新体验的爱冒险、好奇的消费者。市场专家最近指出,“柔和的黄色”是一个关键趋势,并指出产品的颜色趋势正变得与食品和饮料本身一样重要。
Hendrickx补充说,天然的黄色和橙色食物完全符合消费者重新接触自然世界的愿望。GNT计划在2019年开展一些激动人心的活动,以最大限度地利用阳光色调,同时创新的产品理念和技术信息也在酝酿之中。
据称EXBERRY是一种天然的色素成分,完全从水果、蔬菜和食用植物中提取,采用温和的物理过程,如压榨、切碎、过滤和浓缩。因此,它们不属于添加剂,而是具有着色特性的食品,因此也有资格获得更清洁和更明确的标签声明。此外,EXBERRY采用GNT自己的创新工艺制造,几乎可以给食品和饮料添加任何色度,非常适合食品工业用途。
Maartje Hendrickx透露,为了确保最高水平的质量和全年可用性,GNT掌控了整条EXBERRY供应链。事实上,大约80%的原材料都是在200公里范围内种植的,种植和收获均由GNT的农业工程师监控。