相比传统的片剂和胶囊，食品形态的营养产品在外观和口感方面都略胜一筹，软糖就是比较典型的案例，而未来以普通食品形态出现的产品会成为市场发展的趋势。NBJ和IRI市场数据显示，2017年替代片剂形式的产品占膳食补充剂的47%，相比2015年的34%增长势头明显，软糖产品在非药丸形式的膳食补充剂产品中占比30%。与传统片剂产品不同，这种兼具口感与营养的软糖，在中国保健食品市场是比较少见的。

原食药监总局网站（CFDA）数据显示，目前通过注册制度获得上市的软糖产品共有18种。主要的申请公司有仙乐健康、广东亿超、杭州海王生物、广州益体健生物、绿叶投资集团、厦门钙钙星海洋生物等，产品类型是以维生素软糖占主流，还有锌、铁、硒、钙等软糖，以补充维生素和矿物质为主要健康声称。这种发展趋势与国外软糖产品基本相吻合，市场数据也显示，2017-2025年间软糖维生素市场预计将以复合年增长率5.2%的速度增长，市场规模达41.7亿美元。

虽然注册制蓝帽产品仍然是中国营养保健食品市场的主要支柱，但未来的总体趋势是注册产品的减少和备案产品的增加，因为后者的审批和上市准备时间更短。

HerbalandBCAA软糖

国内许多品牌也在不断开发软糖类产品，据悉艾兰得旗下推出了一个新品牌Acandi艾佳迪，专为新生代消费者设计，主打健康营养糖果，旨在将健康与美味完美融合，在满足产品不同营养需求的同时，也带来视觉和味觉享受。目前有多口味维C软糖、DHA营养软糖、维C和维B含片。所有软糖都是纯植物胶体，不添加明胶和防腐剂，不粘牙；含片均为蓝帽产品，科学补充维生素，不添加蔗糖。好看好吃又便携，随时随地补充营养。

艾兰得Acandi艾佳迪软糖

2.自有品牌崛起：虽然软糖补充剂在中国市场很有发展潜力，但美国市场已逐渐趋于成熟，美国软糖市场正处于成长后期并进入成熟阶段。因此，与所有成熟细分市场一样，未来几年我们将看到自有品牌产品的市场份额继续增长，由此带来的基础产品竞争将会更加激烈。

3.低糖产品不断发展：糖含量是软糖产品需要关注的。它们的味道很好，因为它们是加糖的，而且与药片相比，它们的剂量要小一些，这就意味着人们必须摄入更多软糖才能获得所需营养，这个过程中就会增加糖的消耗。“低糖”或“无糖”产品，特别是那些“不含人工香料和甜味剂的产品预计将更受欢迎。菊粉、蜂蜜、甜叶菊、罗汉果等天然甜味剂都成为软糖类产品的新配料。

4.植物胶体的应用：软糖配料的不同，会影响产品的整体口感和质构，尤其是咀嚼感。影响软糖质构的主要因素来源于“胶体”，胶体配料选择的不同能改变软糖的质构。以明胶为主的凝胶体系韧性与Q弹特点十分明显，而植物胶体的口感较其他组合更加清新和易吞咽，质感也比较良好。此外，素食软糖市场在未来两年内不断增长，原因是消费者对动物来源原料（如：明胶）的替代品有了更多的认识和需求。

软糖本身作为一种产品剂型，生产商面临的挑战将是如何提供客户友好的形状、口味和口感（质构）的产品。因此，更多的客户越来越愿意与那些在软糖技术、监管审批和产品创新方面拥有强大背景的合作伙伴合作，以克服这些挑战。

除整个行业的不断努力完善外，企业应该去思考如何改善消费者体验。外观、味道和口感（质构）等研究方向在企业产品研发中将越来越常态化，尤其是在维生素和营养物质被消费者认为是健康生活方式的选择时。