自2008年三聚氰胺事件以来,余杭区市场监管局始终严把乳品质量安全关,不断加强婴幼儿配方乳粉监管,督促企业落实主体生产责任,采取加严加密的监督检查来确保婴幼儿奶粉达到安全标准和良好的品质。2016年10月1日,“史上最严”奶粉新政正式实施,按药品管理办法监管婴幼儿奶粉质量。2017年8月3日起,国家食品药品监督管理总局在官网上陆续公布了配方注册获批名单。余杭区唯一一家乳粉生产企业贝因美钱江工厂拔得头筹获得0001号。乳粉行业是高风险食品行业且贝因美钱江工厂具有年产6万吨干法生产线和具有吞吐量300亿的现代化物流中心组成,是目前国内最大的母婴营养品专门工厂,因此余杭区市场监管局的监管压力也是愈加严峻。
余杭区市场监管局化监管压力为动力,采取多项措施,积极有效地规范婴幼儿食品企业生产行为,增强企业生产经营诚信度,营造安全的婴幼儿食品环境,确保余杭产乳制品质量安全。
强化食品风险管控。乳制品为高危险食品,该局加强乳粉安全网络舆情的收集与分析,及时向企业发布输入性风险隐患预警。同时要求企业加大力度对原料乳的检验控制尤其是重视塑化剂以及壬基酚指标监控。
加强食品质量监控。乳粉的生产环节监督抽检频次是至少1次/2周,做到品种全覆盖;远大于其他食品的监督抽检频次和品种。该局坚持以问题为导向,将乳品行业列为每年的风险监测工作,做好风险隐患排查,做好监督抽查和风险监测闭合管理工作,截止目前,贝因美乳粉在各类各级监督抽检中未有质量问题。
狠抓企业食品安全主体责任的落实。通过食品安全工作会议及签订食品安全承诺书进一步督促婴幼儿乳粉企业落实原料与产品进货查验、出厂检验、索证索票、购销台账记录、标签标识、企业食品安全事故报告、产品召回等各项管理制度,要求企业开展风险隐患排查,健全和落实食品安全管理体系。
加快食品安全信息化建设。运用互联网技术建立产品质量可追溯体系。要求乳品生产企业100%建立食品生产追溯体系。贝因美已按照相关政策要求建立食品追溯体系,采用MES全程追溯系统,从原辅料来源、进货、生产、检验到销售,只要扫描二维码,就能准确查询到奶粉产品检测报告,做到全程可追可溯。
做好企业信用信息公示。该局要求食品生产企业做好信用信息公示,对贝因美乳粉企业除了要求其在厂区醒目位置公示企业相关信息外,另要求在企业官方网站、微信公众号等新媒体公布该生产企业相关信息及负责人办公电话,接受社会公众的监督。同时发挥社会力量共治共管乳粉安全,设立消费者投诉举报中心以及网监分局处理投诉举报事宜。利用12315和12331举报电话以及网络平台,积极发挥群众对乳粉的监督力量。
开展食品安全诚信倡议活动。该局每年组织食品生产企业公开诚信倡议活动,连续两年贝因美被选为企业代表进行“食品安全 我承诺”诚信自律倡议,向社会公开承诺保证产品质量安全,与此同时,邀请消费者代表、媒体走进贝因美,全程观摩贝因美乳品“透明工厂”中的生产线、检测室、立体存贮库等。
鼓励企业创新,实现乳粉制造到“智”造。由于乳粉行业门槛不断的提升,要求企业进一步加大技术研发力度,建立母乳研究院,排查风险隐患,改进乳粉的生产加工工艺,提高产品内在品质,保障乳粉质量及安全。贝因美积极响应配合国家法规政策的落实,率先取得配方乳粉注册批号,通过科学配方+国际标准化体系+领先的“智”造技术实现贝因美奶粉“智”造。