为加快推进国家食品安全示范城市创建工作，确保顺利通过国务院食安办组织的中期评估，今年以来，绍兴市政府专门出台了创建方案，先后组织召开国家食品安全示范城市创建工作动员会、推进会、中期评估迎检工作部署会，制定了《测评细则》、《宣传方案》和《工作计划》。实施食品安全创新试点亮点“311”工程，在全市范围内开展食品安全“一地一试点、一线一亮点、一行一看点”创新亮点示范“311”工程，着力探索一批创新试点、打造一批经验亮点、培育一批示范看点。

一是 “一地一试点”工程。各地发挥辖区优势，以提升监管效能为出发点，开展创新试点工作，探索食品安全监管方式方法，创新监管新模式，建立监管长效机制，为全市面上提供经验借鉴。越城区开展食品领域职业打假防范试点工作、食品安全信息公开试点工作，柯桥区开展食用农产品“光闪付”溯源试点工作、食品安全执业教育深化工作，上虞区、嵊州市开展农产品质量安全追溯体系建设试点工作、农村食品安全治理长效机制建设试点工作、食品安全金融征信体系建设深化工作、农村集体聚餐规范化管理深化工作，诸暨市开展草莓“一品一策”示范建设试点工作、讲座式保健食品长效监管试点工作、学校周边食品安全“一校四员”机制深化工作，新昌县开展炒年糕品牌项目培育项目试点工作、食品药品行业情报员队伍建设试点工作，袍江开发区开展基层食品安全协管员考核与奖惩机制试点工作，滨海新城开展15、“1+N”食品安全基层综合治理试点工作。

二是“一线一亮点”工作。以食品监管部门为单位，提炼农产品质量安全信用体系建设工作、初级水产品质量安全示范点建设、出口食品企业“同线同标同质”工程等13项特色亮点工作，力争使亮点工作成为全省乃至全国标杆。市食安办牵头实施家宴服务中心标准化建设“612”工程，市市场监管局牵头实施放心农贸市场提档升级工程、特色食品安全追溯体系建设工程、食品安全电子追溯系统建设工程、餐饮食品安全链条式监管长效机制建设工作、保健食品专业化监管机制建设工作，市教育局牵头实施百万学生饮食放心工程，市水利局牵头实施初级水产品质量安全示范点建设工作，市农业局牵头实施农产品质量安全信用体系建设工作，市林业局牵头实施食用林产品合格证试点工作，市卫生计生委牵头实施餐饮具集中消毒单位监管提升工作，市质监局牵头实施食品相关产品风险防控工程，绍兴检验检疫局牵头实施出口食品企业“同线同标同质”工程。

三是“一行一看点”工作。在食品生产经营环节，开展示范单位创建工作，培育一批行业标杆单位，发挥示范领引作用。区、县（市）至少培育50家的示范单位，袍江开发区10家，滨海新城5家。全市已确定示范培育单位321家。