浙江省疾控中心日前发布了一年一度的健康蓝皮书——《2015年浙江省疾病预防控制业务技术报告》。
这个浙江人的健康报告里有个数据家长们要重视了——在11个省级学生健康监测点开展学生常见疾病监测，结果显示：贫血率为8.1%。相当于每12个孩子当中，就有1个贫血。
可在生活中，哪家父母不是尽力让孩子吃好？为什么贫血率还有这么高？这对孩子们会造成什么影响？
初二女生成绩下滑快
一查指标已接近重度贫血
14岁的小惠读初二，是个典型的江南小美女。身高1.57米的她，体重刚过80斤，瘦瘦小小的身子，白白净净的脸，就像林黛玉一样。
这是小惠的妈妈第一次带她到杭州的医院看病，起因是小惠经常头晕、乏力、心悸。妈妈打听了一下，这是贫血的症状，就挂了浙江大学医学院附属第一医院血液科门诊。
小惠妈妈说，“她小学成绩很好的，到初中退步很快，在班里只能排中下了。”
检查结果，小惠的血色素是62mg/L，而大多数人超过120mg/L才正常，90～120mg/L代表轻度贫血，60～90mg/L意味着重度贫血。
血液科主任金洁拿着报告单叹了一口气，“这么严重的贫血，说明她贫血至少已经有一两年时间了。”
小惠的身上有太多贫血的症状，都被她妈妈忽视掉了：脸色苍白被当做肤白貌美；跑步没法跑完操场一圈，被当做缺乏运动细胞；每天睡不醒被当做太爱赖床……
经常头晕、恶心、乏力、手脚冰凉、严重时候会发麻、稍稍运动就会胸闷气短，四肢酸胀。体育课上跑操场，跑步后感觉喉咙充血，要静坐半个多小时才有好转。医生说，让小惠妈妈耿耿于怀的成绩退步，很大原因就是贫血。
金洁说，需要引起重视的是，贫血不仅代表着造血系统功能异常，意味着血液系统的原发性疾病，还往往是恶性肿瘤、肾疾病、类风湿性关节炎及慢性肝脏疾病的先兆，特别是在感染性疾病、肾脏病和癌症中并发贫血的几率很高。
“不缺吃穿”的今天
为什么有这么多孩子贫血
在各家医院的血液科诊室，像小惠这样来看贫血的孩子不在少数。
“贫血的种类有很多，比如缺铁性贫血、恶性贫血、再生不良性贫血、继发性贫血等，中小学生当中，绝大多数都是缺铁性贫血，大概占了90%多。”金洁说，家长们可以稍稍放宽心的是，缺铁性贫血是各个种类的贫血当中，症状最轻，也是最容易治愈的。
金洁告诉记者，这个阶段的孩子生长发育很快，对铁的需求量比成年人更高。
换句话说，一家三口每天吃一样的饭菜，对爸爸妈妈来说，摄入的铁元素足够了，可对孩子，同样的摄入未必够。
而初高中的女生们刚刚来月经，不规律的大姨妈往往来势汹汹，大量失血让她们比男生更容易出现贫血状况。“另外，有的小姑娘爱漂亮，想要瘦一点，就不怎么吃饭，摄入少，也容易贫血。”金洁说，所以女生往往比男生贫血更多。
孩子的变化是悄悄发生的
怎么判断有没有得贫血
家长可以通过孩子的这些表现来做判断：
1、除了头晕、胸闷、气急，还可以观察孩子脸色是否苍白，有些孩子本身皮肤就很白，不大看得出，也可以看看眼睑、手掌，是不是苍白的。
2、观察孩子的睡眠问题，睡得浅或者嗜睡，都要引起注意，贫血是全身性的症状，睡眠也能反应出来。
3、胃口不好、消化不良，也是贫血的表现。
4、注意力的问题也很重要，贫血之后吃不好、睡不好，注意力当然不能集中了，这个年纪的孩子学习成绩下降，也要找找是不是贫血。
对于已经得了缺铁性贫血的孩子，在医学上的治疗并不算复杂，轻度贫血只要在饮食上注意补充铁元素就好了，中度、重度的贫血病人，需要口服补铁剂，经过治疗也会慢慢好转。
家长们要特别注意的是，缺铁性贫血是一个缓慢发生的过程，孩子的变化也是悄悄发生的。
补足铁元素
给孩子开一张食补单
贫血的孩子，怎么“吃”很重要。铁元素摄入足够了，缺铁性贫血自然就不会找上门了。
记者请教了杭州市中医院中内科副主任医师陈海玲，让她为孩子们开一张食补单。
“贫血孩子有共性，就是挑食、偏食。”陈海玲说，在中医理论当中，脾为后天之本、气血生化之源，精气神足不足，就看脾的状态好不好，而孩子脏腑娇弱，家长们除了保证五谷杂粮、瘦肉、牛奶这些营养食物之外，更要培养他们每日三餐按时、按量吃饭的习惯。
厌食不肯吃饭的孩子，中医认为他们脾胃功能弱，对付他们，陈海玲有办法，“可以取一点鸡内金熬粥，鸡内金就是鸡胗上面的那一层砂囊内壁，有消食健胃的作用。”
“调理脾胃功能，药食同源，要多吃能够升高血红蛋白的东西。”陈海玲说，比如蛋黄、猪肝、黑芝麻、红豆、山药都是很适合的食材。
比如现在这个季节，可以多试试韭菜炒猪肝。
对于爱吃西餐的孩子，家长们也可以做鸡肉沙拉，在沙拉中多搭配一些蛋黄，同样有补血的作用。
陈海玲最推荐的还是山药，用山药炖汤。蓝莓山药，当做饭后甜点也不错。虽然山药没有直接补血的作用，但是在健脾补肾方面它是首选，解决了脾的问题，“吃”上面也就不会有短板了。
红枣、花生的做法很多，各家的大厨们都有自己的拿手菜，只是做菜时要注意别把花生的红衣去掉，那一层才是补充血红蛋白的主力军。
芝麻粥、芝麻糊同样适合怕冷的孩子吃，吃的时候要加一点点红糖。
而对于年纪稍长一些，不那么挑剔口感的孩子，炖一锅加了黄芪、当归的乌鸡汤也很不错。
专注于补铁的话，菠菜、木耳、蘑菇都是不错的选择，“在补充铁剂之外，不要忘记维生素B族，也就是B12，还有叶酸的摄入。”陈海玲说，谷类、坚果都是富含B12的东西。
“这些食补一周吃三到四次就行了。”陈海玲说，家长们要特别记牢的是，健康的饮食习惯才是最重要的。
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