2016-05-13 10:47:03

　　

　　网易健康记者：

　　

　　我有两个问题。第一，我看到里面说多多吃蔬菜，有深色蔬菜应该占一半，请专家解答一下。第二，新指南发布后，怎么能让更多的老百姓了解和使用，在提高民众知晓度方面有没有计划的工作和安排，谢谢。

　　

　　2016-05-13 10:54:17

　　

　　马冠生：

　　

　　首先我们知道，蔬菜当中富含有丰富的维生素矿物质和膳食纤维，还有很多有益健康的活性物质。在膳食当中，富含蔬菜水果的这种膳食，对于增强免疫力、预防疾病、预防肥胖都是有益的作用。我们蔬菜的品种是非常多的，也有不同颜色的蔬菜。如果我们比较不同颜色的蔬菜，我们会发现深颜色的蔬菜所含有的维生素，特别是β胡萝卜素等维生素、矿物质比浅色的蔬菜更加丰富，所以膳食指南中我们强调吃的蔬菜至少有一半是深颜色的蔬菜，这还是从促进健康、预防疾病的角度提出的建议。

　　

　　2016-05-13 10:54:44

　　

　　常继乐：

　　

　　第二个问题也提得非常好新版的《中国居民膳食指南》重在落实。为什么选在今天发布？是有一定含义的，我们有一个营养宣传周，确定为每年5月份第三周，今年全民营养周是5月15日至21日这一周，全国各地都会开展营养宣传活动。刚才发布的时候说了，这次是两本书，一本是《中国居民膳食指南》，这是比较厚的，还有一本科普版。发布科普版，就是让老百姓知道，然后指导他做到，这是我们的主要目的。正因为这样，对新版的《中国居民膳食指南》重点可以总结为“633”，即指南有6条核心信息，3大部分，我刚才说了，第一部分是针对一般人群的指南，第二部分是针对特定人群的指南，第三部分是平衡膳食实践的指南。还有一个“3”，就是这本指南有3个特点。

　　

　　2016-05-13 10:57:23

　　

　　常继乐：

　　

　　第一个特点是图文并茂，刚才杨会长介绍了，原来我们发布是一个宝塔，现在还加了一个餐盘，还加了一个算盘。因为前几本都是宝塔，大家已经熟悉了，所以我们保留，但是为了更加形象说明问题，老百姓天天端的是餐盘，所以做了一个餐盘式的。同时，营养要从小抓起、从娃娃抓起，所以我们专门选择了中国的计算机——算盘，来作为营养从小孩抓起的图文并茂的宣传图形。

　　

　　第二个特点是通俗易懂。第三个特点是贴近百姓的生活。所以我说，这次指南大家要宣传，要通俗易懂的话，就是“633”。

　　

　　2016-05-13 11:42:00

　　

　　常继乐：

　　

　　除了今天的发布以外，我们15日那天在人民网正式启动全民营养宣传周。下周一下午，我们安排中国顶级的营养专家进行在线访谈，和我们的老百姓互动。同时，在人民网健康频道还专门设了营养专题。在超市家乐福也开展现场活动，通过营养小屋、健康步道等陈设，以及发放餐垫、杯垫等宣传品，进行宣传，使得高大上的理论变成老百姓喜闻乐见、比较接地气宣传信息。

　　

　　另外，国家层面对营养改善工作也十分重视，比如说我们正在制定的“十三五”慢病综合防控防治规划，对营养改善工作提出了具体目标和策略措施。再比如我们已经完成第一期全民健康生活方式行动，从今年开始要开展第二期行动，每年一个主题，比如说减盐、限油、禁烟、健康体重等等作为各种主题。再比如我们针对城市学生、老年人等一些特殊人群开展的研究和干预。

　　

　　2016-05-13 11:44:56

　　

　　北京青年报记者：

　　

　　新的膳食指南如何体现营养问题罗马宣言？

　　

　　2016-05-13 11:45:15

　　

　　常继乐：

　　

　　我们今天发布的是营养，营养讲究的是均衡，所以不能我一个人说，我请我的同事，也是中国疾病预防控制中心营养与健康所的丁钢强教授来回答这个问题。

　　

　　2016-05-13 11:45:34

　　

　　丁钢强：

　　

　　谢谢这个问题。2014年11月份，在罗马召开了第二届世界营养大会，在这个大会上，对当前世界上主要的营养问题进行了归纳和总结，并对营养问题提出了一些很具体的措施。这里面提到了关于营养不良的问题，如何把我们全球的营养不良发生的情况控制在最低的程度。当然营养不良也包括营养不足、微量营养素的缺乏、超重和肥胖，尤其是超重和肥胖，现在也引起各个国家的高度关注。

　　

　　2016-05-13 11:45:45

　　

　　丁钢强：

　　

　　刚才常专员已经介绍了，2015年发布的《中国居民营养与慢性病状况报告》当中，我们国家主要的营养问题，刚才常专员已经非常详细地把这个数字又进行了一次回顾。我们希望民众在膳食实践中能够把握好平衡膳食这个理念，这也是我们这次新版膳食指南发布的一个非常重要的理念。什么是平衡膳食的概念呢？在科普版第4、第5页当中有非常详细的介绍，大家会后可以去查阅。