去年，全市食品安全呈现出稳定向好的发展态势，食品安全工作继续走在全省前列。据了解，今年苏州市食药监管部门将继续推进食品安全“放心”行动，开展9项专项整治行动，严厉打击食品安全违法行为。

　　

　　初步形成农田到餐　桌的全过程监管链

　　

　　去年，苏州市重新组建了市食品药品监督管理局，全面履行起食品生产、流通和餐饮监管职能。在农委、质监、食药监等多部门的联合监管下，初步形成了从农田到餐桌的全过程监管链条。

　　

　　去年苏州市重点开展了食品安全“放心行动”专项整治，重点开展了桶装饮用水、冷冻肉品、学校食堂等7个专项整治行动，累计检查食品生产经营单位21万多户次，查办违法案件1033件，罚没款1857万元，移送司法机关案件12件，依法处理犯罪嫌疑人13人。

　　

　　此外，苏州市食品安全监管方式不断创新，切实发挥食品安全监测预警信息平台作用，全年累计抽检各类食品5.35万批次，在2015年省考核指标中，苏州每千人抽检率达5.05，继续保持全省领先。

　　

　　乡镇（街道）负责人　对食品安全直接负责

　　

　　今年，苏州市食药监管部门将重点抓好下列六项工作任务：推进机构改革，建立健全权威高效的监管体系；加强日常监管，着力解决食品安全突出问题；集中开展“放心行动”，严厉打击食品安全违法行为；强化技术支撑，提升食品安全风险管控水平；开展创建活动，发挥食品安全示范引领作用；加强社会共治，动员全民参与食品安全工作。

　　

　　市食安委将充分发挥综合协调作用，建立健全部门之间、区域之间信息通报、形势会商、事故处置等协调联动机制。乡镇（街道）食安办调整充实力量，明确由乡镇（街道）负责人直接负责食品安全工作，并配备1至2名专职食品安全工作人员。

　　

　　网络订餐纳入“放心行动”专项整治目标

　　

　　今年食品安全“放心行动”将以城乡结合部、学校及其周边、大型食品批发市场等为重点区域，以高风险食品生产企业、食用农产品批发交易市场等为重点对象，以米、面、食用油、乳制品、肉制品等为重点品种，深入开展风险隐患排查。重点开展食用农产品、桶装饮用水、食用油、黄酒、学校食堂及学校周边餐饮、旅游景区餐饮、“两超一非”、网络订餐、农村食品市场等9项专项整治行动。

　　

　　值得一提的是，新兴的网络订餐被纳入了今年的专项整治行动之中。市食药监局副局长杭颖说，该局将对网络订餐业务第三方交易平台和入网餐饮单位进行调查摸底，督促第三方平台做好入网餐饮单位的资格审查和现场核实比对工作，监督入网餐饮企业严格遵守《食品安全法》规定从事网络订餐、送餐经营活动。如果发现网络订餐违法违规行为，将依法查处、严厉打击，对无照无证从事网络订餐经营的“黑作坊”坚决予以取缔，促进网络订餐服务健康发展。（张甜甜）