小龙虾价格猛涨分析师：6月份价格将再次攀升

2016-05-03 来源：中国广播网

　　央广网北京4月27日消息（记者杨滢）据中国乡村之声《三农中国》报道，眼下，又到了吃小龙虾的旺季。小龙虾在每年4月下旬上市，从5月中旬到8月中旬，更是小龙虾最膏肥体壮的时候。然而很多食客都表示，现在的小龙虾真是越来越贵了。10几块钱、甚至20块钱一只的价格也并不少见！如此高的市场价格，养殖户们获利了吗？未来市场如何？

　　魏刚是湖北潜江的一名小龙虾批发商，他告诉记者，近年来全国各地前来采购小龙虾的客商越来越多，他的生意也是一年比一年红火。

　　魏刚：就是因为有人买，价格才这么高。比往年需求量要大，按去年成品虾也就十八到二十元左右，现在成品虾达到三十块钱左右的样子。

　　在前来采购的客商中，既有购买成品虾的餐饮业的负责人，也有引进虾苗虾种的养殖户。由于供不应求，这里的小龙虾不仅价格贵，而且有时还要等到一两天才能拿到货。即便如此，购买者依然络绎不绝。江西小龙虾采购商彭春江：

　　彭春江：第一次来看的的时候觉得蛮贵，我们当地的龙虾在五月份、六七月份的时候十多块钱一斤，这边二十多块了，用了之后，大家吃了之后，口感什么的都觉得蛮好的。

　　湖北小龙虾采购商李华峰：

　　李华峰：我今天早上十点钟就到这里了，到现在还没等到货。今年价格确实是上涨，幅度还比较大，去年进的种虾十多块钱一斤，现在要十好几块钱了。今年我在这里拿的十七八块。

　　据湖北省小龙虾产业协会统计，由于供求紧张，今年潜江小龙虾的批发价格比去年平均增长了20%左右。湖北省小龙虾产业协会副会长姜友余：

　　姜友余：湖南、安徽，整个四川、江苏一带，大概有十几个省市都来我们这边进种虾，基本上要排队，要预定。预定了以后慢慢安排他们的货源。

　　而在江南一带，今年，受近段时间南方屡遭暴雨等气候灾害的影响，小龙虾的价格是先涨后跌。苏州南环桥市场分析师褚慧荣认为，除了受天气影响之外，四月末，小龙虾上市量增大也是导致近期降价的原因。

　　褚慧荣：从四月份开始上市的，刚上市的时候量比较少，价格稍微高一些，大概在42—45元每公斤左右，作为时令水产品，小龙虾迎来了上市的高峰期，需求量也不断的在增加，市场每天到货量平均在80吨以上，最高的时候达到100吨以上，价格是随着量的增加小幅的下跌，批发价格在一公斤35元左右，比上周下降了6%，比月初下降了14%。

　　按照往年的规律，小龙虾4月份最初上市的时候，市场上货源比较少，价格最高，到五月份集中大量上市的时候，价格会逐渐下降，而到了6月份，价格又会提升。南环桥市场分析师褚慧荣判断，今年小龙虾价格的走势将延续去年的规律，在即将到来的6月，价格会再次攀高。

　　褚慧荣：未来基本到5月底6月初，小龙虾的量会逐渐的减少，进入落市阶段，价格可能会上升。五月份这个月价格会保持平稳，目前量还是比较充足的，差不多还是保持在80吨一天的交易量。

　　面对风云变换的市场行情和激烈的竞争环境，山东威海水产品批发市场分析师徐春晖提醒广大农户，要时刻注意天气变化，关注市场总体供应情况，进行健康、科学的养殖和管理。

　　徐春晖：今年夏季我国大部分地区将出现雨水偏多的情况，在此也建议广大养殖户们一定要多关注天气变化情况，预防和减轻自然灾害所带来的影响；同时，要关注小龙虾出口情况和市场供应情况。一定要实行“安全、健康、科学”的养殖理念和管理理念，避免带来一些市场上的波动。