一是组织食品安全大检查。要求各辖区局负责人亲自带队,深入食品生产企业、农贸市场、商场超市、餐饮服务单位以及旅游景区、高速公路服务区,检查其食品生产经营规范执行情况、主体责任落实情况,并要求随带新闻媒体,积极宣传报导监管动态,予食品安全宣传与具体执法检查行动中。
二是开展食品监督抽检。要求各地重点监督抽检月饼、保健食品、休闲食品等节日主要消费食品以及乳制品、粮食制品、肉及肉制品、食用油等“菜篮子”、“米袋子”食品,有效监控食品质量与安全状况,并要求认真做好检测不合格食品的闭环处理。监督抽检范围要求覆盖食品全链条、各环节。
三是发布食品消费提醒。要求各地综合近期食品监督检查、监督抽检及投诉举报情况,梳理与排查苗头性食品安全风险,适时发布消费提醒,引导公众理性消费。
四是做好应急值守处置。要求各地严格实行24小时值班制度,落实带班领导和熟悉食品安全监管业务的人员应急值守,保持通讯畅通,并要求及时处理各类投诉举报,积极应对舆情,依法依规处置食品安全突发事件。