世界食品品质评鉴大会主席约瑟夫·贝斯曼日前表示，中国食品品质的提升需要在食品行业进行更清晰的立法，以公共利益为基础的明确有效的监管，畅通的信息沟通和良好的突发事件应对机制。
世界食品品质评鉴大会，又称国际优质食品组织，1961年由欧盟的前身，当时的欧共体和比利时经贸部共同创立，总部设在比利时首都布鲁塞尔。
2014年的世界食品品质评鉴大会的颁奖典礼在法国南部城市波尔多举行。
世界食品品质评鉴大会组委会每年召集来自全球的数十名食品学、营养学专家，从食品的卫生、包装、味道、原材料等各方面严格审查参与评奖的产品，并予以评定和打分。它被誉为当今世界上历史最悠久、最具代表性和权威性的品质评鉴组织。
贝斯曼还介绍：“基于欧盟标准，我们评奖并不是在做政府卫生部门的工作，其重要性在于我们对一个产品都是根据其质量、营养、实用价值等多项专业标准来评判的。”
“此外我们也在生产商与消费者之间的沟通架起了桥梁。对消费者来说，获知准确、客观、真实的商品信息非常重要。这也是我们组织的一项职责。如果一个企业在这方面做得不够科学，显然也是不会获奖的。”贝斯曼说。
记者从评委会获悉，最近两年，越来越多的中国食品企业参与到食品品质品鉴奖项的参选与评奖进程中。
这与中国食品企业在内的中国企业走出去的大趋势密切相关。越来越多的中国食品企业通过海外投资、跨国并购等方式增加原料供给，开拓国际市场，改善技术与产品，增强品牌效应。
2014年第53届世界食品品质评鉴大会共设有特别奖和金、银、铜奖4个等级的奖项，涵盖了食品、软饮、烈酒、红酒、保健品、烟草，以及非食品类的化妆品共七大类别。
今年有来自英国、法国、日本、中国、印度、巴西等80多个国家、数百个企业的3000余种产品分获几大奖项。
颁奖典礼上，精致传统的和服与西式晚礼服穿梭往来，鲜见中国旗袍等中国特色服饰，不禁让人以为是在日本。日本企业获奖最多，日本也是亚洲最早实行企业、品牌和产品走出去的国家。
贝斯曼告诉记者，相信会有更多的中国企业，像同样来自亚洲的日本企业一样，成为食品品质参评的主力。“几年前评委会还没有与中国企业打交道的经验，对中国食品企业没有十分了解。”
“今天，我们惊讶地了解到（今天获奖的中国企业）拥有现代化的加工技术，希望它们能够把同样的技术运用到更多其他产品中。”贝斯曼说。
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