以“科研释放威力”为主题的中国食品科学技术学会第十一届年会今日召开,为期两天的年会吸引了来自食品产业和科技界的860余名代表相聚杭州,共商如何聚集起食品科技界的智慧和力量,加速科技与企业的对接,为中国食品工业创新发展提供动力。
　　
　　记者采访了解到,11月5—6日为期两天的年会活动,聚集了包括中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国,江南大学校长陈坚,天津科技大学校长王硕,中国农业大学科学技术发展研究院常务副院长胡小松,浙江工商大学教授饶平凡,中国食品发酵工业研究院院长蔡木易,东莞理工学院校长李琳在内的几十位国内外食品行业专家、学者将出席本次会议。
　　
　　据悉,年会期间参会专家、学者将围绕,食品工业转型、食品科技与食品产业关系、食品产业人才培养、食品科技界未来发展等话题展开交流和探讨。论坛现场,还将举行2014年度中国食品科学技术学会科技创新奖获颁奖仪式。
　　
　　记者还了解到,在中国食品科学技术学会第十一届年会同期还将举办第二届东方食品国际会议。探讨如何在中国传统食品工业化的研究已形成初步积累的背景下,让行业提升到新的层次。
　　
　　此外,本次会议还设立了“绿色包装与食品安全”、“食品检测与安全”、“食用油健康与安全”三个分论坛以及“食用油营养与安全媒体沟通会”,据中国食品科学技术学会相关负责人介绍,设立上述分论坛和活动的目的,是为食品安全风险评估与管理提供技术手段,也是为食品安全的风险交流与沟通打开一面窗口。