近日，美国波多黎各大学的研究人员对美国经常出现的牙周炎和维生素D缺乏症的相关性进行了评估。研究将中度和重度牙周病患者19人的维生素D血液水平与没有牙周病的19人进行对比，两组人员的性別、年龄、BMI指数保持一致。受试者均为35-64岁年龄段，其中女性28人，男性10人。结果表明，没有牙周病的群组的维生素D血液水平平均值为24.2ng /mL（7.1 ng/mL），与此相对牙周病患者的平均值为18.5ng / mL（4.6 ng/mL），出现了显著降低（p = 0.006）。此外，美国于2010年公布了一项牙周病康复患者摄取维生素D和钙补充剂的研究论文。该论文表示无论是否摄取补充剂，1年后受试者的牙周组织均表现出良好状态。其中补充剂摄取组的牙周组织出现了中等程度的良好

在刚刚获得美国FDA的虾青素NDI新剂量审批之后，BGG下属的海藻健康科技公司再传喜讯，该公司的虾青素获得的爱尔兰食品安全局的新食品成分批准。据植提桥媒体了解，海藻健康科技公司的AstaZine虾青素获得批准后，将可向整个欧盟地区销售。仅仅数日前，海藻健康科技公司向美国FDA提交的申请获批。在此申请中，海藻健康科技公司申请将虾青素的NDI由此前的最高12mg/天，提高到24mg/天。11月28日，爱尔兰食品安全局做出了AstaZine虾青素的等同审批意见，同意该成分可作为原料用于食品补充剂产品中，使用剂量需要符合当前欧洲审批的剂量。

近日，印度的一项研究发现，石榴提取物可改善心肌梗塞患者的心血管健康指标，尤其是可降低血液中的胆固醇水平。研究使用的是印度Verdure科技公司的产品。在这项研究中，研究者征集了100名20-60岁的心肌梗塞患者参与实验，参与者被随机分成两组，一组每天分两次服用300毫克的石榴提取物，一组服用安慰剂。实验为期30天。研究结果显示，服用石榴提取物的患者体内的总胆固醇水平、LDL胆固醇和HDL水平都明显改善，此外，这些患者体内的甘油三酸脂水平、血清同型半胱氨酸水平和OX-LDL水平也明显好转。同样是由这个研究团队进行的另一项试验中，研究者发现石榴提取物还可显著降低2型糖尿病患者的血糖水平和HbA1C水平。在这项研究中，研究者征集了40名20

不知何时起，微信朋友圈里面的晒运动成为一种新的潮流，反正小编每天都会关注下自己微信运动排行榜的情况，尽管从未占领过封面。当代社会生活压力颇多，亚健康逐渐成为一种健康常态，人们在感叹自己身体大不如从前的同时，运动开始受到人们的关注，不仅仅成为一种生活方式，更是时尚潮流的指向标。运动人士从小到几岁的小孩到广场舞大妈们，似乎不运动就很OUT！正是这股全面运动潮流催生了和运动相关产业的发展，比如运动服装、运动器材、运动营养品、运动营养师以及健身场所等等。今天小编就要和大家聊聊运动产业中的运动营养品，这个概念相对国人来说可能略有陌生，但市场潜力不容小觑。GB24154-2015食品安全国家标准运动营养食品通则将运动营养

近日，EFECTIV运动营养公司推出了一款运动补充剂，据称在运动前服用该产品，有助于提高表现。该产品的主要成分为胞二磷胆碱（Cognizin Citicoline），可加强精神和肌肉之间的联系。人体的运动过程离不开大脑，不管是举重，还是敏捷性运动，都需要集中注意力。据称该产品中的胞磷胆碱成分可以增强大脑神经的信息传递功能，维持乙酰胆碱的正常水平，保护神经结构，增强大脑的活跃度。胞磷胆碱可以促进人体中磷脂酰胆碱的分泌，后者是一种有益大脑功能的关键成分。磷脂质占了大脑组织的30%，有助于神经信息的传输，为大脑神经提供必要的保护。临床研究表明，胞磷胆碱具有多种健康功效，可以提升大脑的生理活性。据了解，这款产品一粒的剂量为5.6克，

肥胖杂志在线版不久前发布的一项研究中，研究人员为探明芥花籽油（经加拿大品种改良的菜籽油）和高油酸芥花籽油对中枢性肥胖患者腹部的脂肪量的影响展开研究。试验对象由具有代谢综合征风险的人群组成，使其摄取饱和脂肪酸少，单不饱和脂肪酸（如油酸）或不饱和脂肪酸（例如亚油酸）多的食物。试验对象共有101人，随机分为芥花籽油、高油酸芥花籽油、CanolaDHA油、玉米/红花油、亚麻（亚麻仁油）/红花油食物的5大饮食组。摄取期间为4周，之后的2~4星期为正常饮食。结果显示，与亚麻仁油/红花油组相比，芥花籽油和高油酸芥花籽油摄取组中的男性的雄激素性脂肪量出现了明显减少。此外，研究还确认了芥花籽油和高油酸芥花籽油降低收缩压和舒张压的效

表在《美国医学杂志》12月号的一项研究显示，摄取红酒可抑制吸烟对血管带来的不良影响。众所周知适量饮用红酒有益于心脏血管健康，而本次研究则确认了红酒对吸烟者的健康益处。实验将被试者分为只吸取三根香烟组和饮用红酒后吸取三根香烟组，之后分别进行临床检查、血液细胞计数、血浆细胞因子酶联免疫吸附试验，用于基因表达分析的CD14 +单核细胞的免疫磁性分离，微小粒子荧光激活细胞分选，由单离循环单核细胞引起的端粒酶活性测定以及尿可铁宁测定等数值的测量。结果表明，与基线相比，在只吸烟的群组中，确认其出现了白细胞增多、嗜中性粒细胞增加、淋巴细胞和嗜酸性粒细胞减少的变化。内皮细胞、血小板-单核细胞和白细胞微粒浓度出现了升高。

三菱瓦斯化学（MGC）于2016年4月开始了PQQ的原料供给。近日该公司为了支援PQQ申报功能性标示食品的工作，开始制定方针体系。MGC在未来将对自家工厂（新泻县）生产的BioPQQ（注册商标），通过近来全面部署的支援功能性标示食品申报事宜，将其作为对应脑机能领域的功能性标示应对原料，谋求提高日本国内的市场水平。在申报支援事宜中，将向用户公司提供有关功能和安全性的申报文书。据MGC的天然气类化学品公司生命科学部表示，在以本公司的PQQ作为功能性参与成分的功能性标示食品中，预计其标示的功能声称将以认知能力为主，也会延展到即时记忆或注意力等相关认知功能。另外，对于证明功能性的科学依据，相关者表示将进行系统评价（SR），而不是一个

在10月25日由日本医疗经济研究所与社会保险福利协会主办的第38届健康食品论坛上，神户大学医学部附属医院的教授兼药剂主任平井绿先生在演讲中表示，采用人工肠液针对添加姜黄的商业健康食品实施了溶出试验，并对试验结果展开简要汇报。平井教授观察到由于产品的不同，其溶解度也呈现出差异性，也有一些产品的崩解非常缓慢，指出在质量上存在大问题。在姜黄素的含量方面，一些产品的溶出量处于从百分之几至70％之间。此外，通过定量分析姜黄素含量，发现一些产品的实际含量明显少于产品标示含量。相关试验结果将在日后集结成论文公布。据了解此次健康食品论坛的主题是重新思考，保健食品安全和品质保证。市面上流通的姜黄产品还有尚欠规范之处，日

日本玉生化学公司是一家专门生产和销售含EPA鱼油的原料商，其日前已开发出EPA75％的高含量鱼油产品。据植提桥媒体了解，到目前为止该公司生产和销售的鱼油中EPA含量最高的为45%，因而此次通过新工艺大大提升了有效成分的含量。该公司表示将在今年秋季展会上做一公布，计划在今年年底前开始供应。此次开发的EPA75％产品，主要面向将EPA作为功能参与成分以及补充剂形状的功能性标示食品，以此打开原料的供应业务。此外，近年来国外进口原料中高浓度的EPA产品日渐增多，作为同质竞争企业需要对该形势作出应对。在产品的制作工艺方面，玉生化学将原本的乙酯型EPA改变为甘油三酯型EPA的形式。

羽衣甘蓝（Brassica oleracea var. acephala）是一种油菜科的黄绿色蔬菜，原产地为地中海沿岸。与同为油菜科的卷心菜相比，其-胡萝卜素的含量约是后者的59倍，钙约为后者的5倍，维生素C和食物纤维含量则为后者的2倍，高营养价值是其特征。羽衣甘蓝在国外作为叶菜类蔬菜得到广泛食用。在日本，出于应对蔬菜短缺和维持健康的目的，羽衣甘蓝常被用作青汁等保健食品，目前正用于生活习惯病等方面的研究。糖尿病是有关生活习惯的疾病之一，正常情况下血糖值在空腹情况下较为低下，在饭后会出现升高。一旦出现空腹时候血糖值处于升高状态，则有必要为了预防糖尿病进行血糖控制。尤其重要的是，研究普遍认为饭后血糖值出现快速上升（餐后高血糖）将存在发

消化健康和人体的全身心健康息息相关，消化问题可能会引发多种疾病，包括肠易激综合症（GI）、胃胀气、胃痛、恶心、呕吐、便秘、腹泻、食物耐受不良和腹部绞痛等。鉴于此，人们对肠道健康也非常关注，尤其是肠道微生物，因为很多肠道疾病和非常道疾病都和肠道微生物的变化有着千丝万缕的关系，如乳糜泻、肠过敏、肥胖、肝功能不全和营养不良等。科学上所说的肠道健康，不仅包括基本的肠道微生物和免疫健康，还包括肠道消化和吸收食物的基本功能。在人体消化系统中，营养成分是通过肠道的机械蠕动而被吸收的。平衡的饮食和规律的体育锻炼就可以确保良好的消化系统和健康的生活方式，但这些都是说起来容易做起来难，尤其是在调控慢性肠道疾病方面，

在日本消费税上调和乳制品价格持续走高的背景下，marinfood公司除了经营奶酪类、人造奶油类、黄油类、热蛋糕类等主要产品外，进一步扩大定制产品业务。据植提桥媒体了解，该公司推出了一种使用植物油脂棕榈油制成的styrino系列胆固醇减少95％healthy shred的奶酪替代品。据了解该公司的styrino系列具体分为天然干酪、进阶版奶酪以及此次推出的植物油脂制成的第三代奶酪。据该公司介绍，本品作为奶酪替代产品，与真正的奶酪相比，具有不油腻、口感清爽的特点。由于可减少胆固醇95％，因而预期可成为介意胆固醇等健康人士的热抢产品。本品使用的是价格不易波动的植物油脂原料，价格是常规干酪的约70％。奶酪和黄油等乳制品价格正在一路飙升，奶酪和

螺旋藻是一种营养非常丰富的蓝绿藻，其中含有50多种维生素和矿物质。日本DIC株式会社继2013年11月投资1000万生产螺旋藻提取物之后，近日又表示，将在2018年投建新的生产设备，并且预测螺旋藻天然蓝色素市场在2016-2020年的增长率将达50%。这种提取设备用来从藻青蛋白中提取天然蓝色素，藻青蛋白则是通过水提取法从螺旋藻中得到的，该提取设备就在Earthrise（被DIC收购的美国公司）虾青素农场的隔壁。除了蓝色素，DIC还计划从螺旋藻中提取其它的色素，并将其作为一种高蛋白植物，添加到食品或者动物饲料中。该公司在我国海南岛建有工厂，生产一种叫做Linablue的蓝色素。Earthrise的销售市场经理李克罗克特表示，在过去的12-18个月中，全球市场对螺

运动营养品是提供有针对性营养的科学食品，旨在为专业运动员和运动爱好者提供精确的营养选择，帮助他们实现最佳的运动表现。随着时代的发展，运动营养品的消费人群一再扩展，如今早已远远超出了力量运动员（举重和塑形人群等）和耐力运动员（自行车运动员、长跑运动员和游泳运动员等）的范畴。过去，美国一直是全球运动营养品市场中的领导者，但近期也不得不稍微让权于其它国家。从2015年4月到2016年4月，全球开发的运动营养新品中，来自美国的就占到了30%，不过，这一数据和前一年的45%相比，下降十分明显。近来其它市场，尤其是欧洲，对运动营养品非常感兴趣，估计这一趋势还会持续一段时间。粉末运动营养品传统的粉末形态的运动营养品仍然该类