编译：Carol来源：Nutritioninsight 瑞典林雪平大学（Linkping University）的研究人员称，在奶昔或果汁中摄入菠菜，可以提供最高水平的抗氧化剂叶黄素的含量。已知深绿色蔬菜中通常含有较高水平的叶黄素，该研究试图确定不同的烹饪方式对最大化保留叶黄素含量的影响。 叶黄素是一种天然的脂溶性色素，其含量在菠菜等深绿色蔬菜中十分丰富。大量的科学研究表明叶黄素是一种天然的抗氧化剂，对促进身体多种健康具有重要意义，例如减少炎症，尤其是作为眼部健康领域的明星成分，在市场上一度受追捧。 根据InnovaMarket Insights市场调查数据显示，以叶黄素和类胡萝卜素玉米黄质为卖点的新产品发布(包括补充剂)的复合年增长率(CAGR)分别为25%和18%，

新三板定位于全国中小企业股份运作的主阵地，既是非上市公众公司的诞生所，也是创新型企业的大熔炉。新三板挂牌是一项复杂的上市系统工程，需要满足新三板上市的规范要求，单是财务规范就占整个上市工作量的70%。但对以高新技术为主导，处于成长阶段的企业来说，新三板挂牌还是很有吸引力的，能树立企业品牌从而提高企业的知名度。 据植提桥统计，2018年与营养健康产业有关企业有近30家挂牌，涉及食品/饲料添加剂、原料种植、中草药生产提取、动植物营养以及保健食品研发及销售等领域。2018年新三板挂牌的主要营养健康企业代码股票名称挂牌日期主营业务省份/地区820021美味优2018/12/24从事食用香精、复合调味料品的研发、生产与销售。广东省8730

近日，在IFT展会晚宴上公布未来食品行业的10大发展趋势，清洁标签一词又被提及，而此次清洁标签已从趋势成为食品企业发展的准则。当下，天然、健康的消费需求日渐强劲，不少食品加工企业顺应消费趋势，积极推出清洁标签产品，并在主流消费群中快速获得一席之地。随着消费者对安全、健康、营养食品的需求增加，配料表部分对于消费者来说越来越重要。国内食品安全的规范要求相当严格，食品加工企业都是严格依循国家规范使用原料或配料等。但如何能够减少配料的使用，或是尽可能使用天然的添加剂等，便成为企业在追求产品口感和使用配料中间平衡关键因素，这也是近年来清洁标签备受关注的因素之一。众所周知，在食品的标签上，作为食品添加剂的E编码

1月15日，品牌评级权威机构Chnbrand发布2019年（第五届）中国顾客推荐度指数（C-NPS）品牌排名和分析报告。中国顾客推荐度指数（C-NPS）调查食品饮料行业覆盖品类30个，涉及被评价的主流品牌上百个。以下是30个食品饮料各细分品类TOP3榜单和30个细分品类具体排名情况。30个细分品类TOP3品牌30个细分品类排名榜单来源 | Chnbrand品牌洞察

随着人民生活水平的提高，食品产业正从数量需求型向健康需求型转变，同时各种慢病人群不断扩大，迫切需要品类更多、质量更高的功能食品。而目前国内功能食品并不能满足需求，其发展状况如何？遇到哪些问题？日前，由国家新食品资源健康产业技术创新联盟和全国特殊膳食标准化技术委员会主办的新食品资源创新技术与标准研讨会暨全国特殊膳食标准化技术委员会换届大会在京举行，专家就上述问题进行了研讨。我国居民慢病高发形势严峻　　中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强表示，20102012中国居民营养与健康状况监测显示，我国居民粮谷类食物摄入量保持稳定，总蛋白质摄入量基本持平，其中优质蛋白质摄入量有所增加，豆类和奶类消费量依然偏

品牌市场格局：澳大利品牌占据线上销售前列根据阿里线上数据显示，2018年11月保健品销售额达34.98亿、同增49.38%。Swisse、汤臣倍健、Muscletech实现销售额2.26亿元、2.25亿元、7335万元，分别同比变动-6.4%、+57.0%、+13.0%，Swisse同比有所下降主要系多平台分流销售额。其中，Swisse、Muscletech均是澳大利亚保健品品牌。企业竞争格局：巨头企业线上收入占比不断提升2015年，安利发布2025年战略，宣布将全面实施数字化、体验化和年轻化战略，为直销体系插上移动社交电商的翅膀，为营销人员打造O2O创业平台。一心堂也宣布，将斥资1000万元成立全资子公司涉足保健品研发与生产，完善从连锁到医药制造、保健品生产、电商的生态产业链。同仁堂在从医

微信公号丁香园和丁香医生的文章《百亿保健帝国权健，和它阴影下的中国家庭》，迅速取得10万+的阅读量，在不少人的微信朋友圈里刷了屏。　　12月27日，国家市场监管总局相关负责人就权健自然医学科技发展有限公司引发争议一事对媒体表示，总局已经关注到网络舆情，相关业务司局正在了解情况。　　此事真相有待权威部门的调查，暂且不论，但保健品营销过程中存在的一些法律问题值得深思。　　非法行医如何认定　　12月25日中午，丁香医生在其微信公众号发布《百亿保健帝国权健，和它阴影下的中国家庭》一文。文中称，这家年销售额破百亿的集团，以保健鞋垫和负离子卫生巾起家，用近乎传销的推广方式，在全国铺开7000多家加盟火疗店。不幸的是，一些

为深入贯彻落实健康中国战略，共同探讨新形势下如何进一步推动孕婴行业健康可持续发展，以健康、安全、融合、发展为主题的第二届国家孕婴网孕婴行业大会于1月15日在北京举办，国家孕婴网孕婴食品安全1000天计划正式启动。　　随着二胎政策的实施、消费结构的升级、育儿观念的转变和新零售模式的崛起，孕婴行业的发展迎来了更多的机遇，其中孕婴食品市场巨大引人关注。据统计，2018年，我国孕婴行业市场规模约3万亿元，预计到2020年，我国仅婴童食品市场将占到近万亿规模，而孕婴食品的安全问题成为关注的重中之重。孕婴时期的食品安全问题和营养不良直接影响到孩子的生理和心理发育，并可导致成人疾病的发生。　　为给全国孕产家庭提供安全可信、

本报讯日前，《大健康产业蓝皮书：中国大健康产业发展报告（2018）》（以下简称蓝皮书）在北京发布。蓝皮书首次提出大健康产业概念，并测算了我国大健康产业的经济规模。蓝皮书预测指出，我国大健康产业规模快速增长，老年人购买力不断增强，2030年老年人口总消费或将达到18万亿元。这一报告由中国人民健康保险股份有限公司、中国社科院人口与劳动经济研究所、社科文献出版社。　　中国社科院人口与劳动经济研究所所长张车伟指出，当前我国已经迈入中等偏上收入发展行列，经济增长动能发生转变，正由高速增长阶段转向高质量发展阶段。面对人民群众日益增长的健康需求，加快大健康产业发展是提高经济发展质量的现实选择，代表了我国经济发展的新方

一、什么是食品补充检验方法食品补充检验方法是指在食品（含保健食品）安全风险监测、案件稽查、事故调查、应急处置等工作中采用的非食品安全标准检验方法。食品检验机构可以采用食品补充检验方法对涉案食品进行检验，检验结果可以作为定罪量刑的参考。二、研制范畴有哪些？食品补充检验方法是指根据食品安全监管需要，对于按照现有食品安全标准规定的检验项目和检验方法以及依照食品安全法第一百一十一条规定制定的临时检验方法无法检验的，国家食品药品监督管理总局（现为国家市场监管总局）组织制定的食品检验技术规范和要求。涉及特别管制药品的检验方法以及现有检验检测技术无法实现的检验项目不属于补充检验方法范畴。三、重点研制方向（一

饮料市场经过多年的风云变幻，新一代的年轻人对于饮料成分、口感提出了更高的要求，同时体验感也成为人们选择饮品的重要标准。虽然含糖类的碳酸饮料便饱受诟病，气泡水走着轻奢路线，但是人们对于碳酸饮料和气泡水的追求却从未止步，可能就是让你打一嗝儿，就能让你快乐。社会压力大，舒压成为营销热点英敏特发布的《2018年中国消费者趋势》报告称，社会环境普遍提倡学业优异和事业成功的观念，使得中国年轻人面临着愈发严重的社会压力。这让有着学习和工作压力的年轻人都倾向于逃离现实世界，到互联网、社交媒体和游戏中寻找慰藉。面对压力越来越大的社会环境和年轻群体，一些品牌营销会通过广告等途径来说服人们接受生活中的不完美，引导消费者

国际阿尔茨海默病协会（ADI）于2018年9月发布的信息，2018年的全球痴呆患病人数为5000余万，这一数字预计每20年翻一番，如果不在世界范围内实施有效的降低痴呆风险策略，到2050年，这一数字将达到1.52亿。大多数痴呆患者生活在低收入和中等收入国家，预计到2050年，一些低收入和中等收入国家的痴呆患者人数将增加5倍，而高收入国家痴呆患者的数量预计也将翻一番。在高收国家，痴呆患者的诊断率不到一半，而在低收入和中等收入国家，痴呆患者的诊断率只有1/10。2018年，痴呆造成的全球经济负担超过1万亿美元，痴呆已被认为是21世纪最严重的健康危机之一。2015年我国有阿尔茨海默病患者950万人；到2050年，患者数将达到3000万。我国阿尔茨海默病的患

根据权威部门发布的消息，自2019年1月8日起，国家市场监管总局等十多个部门在全国范围内开展联合整治保健市场乱象百日行动。期待这场行动，能把保健品市场的诸多顽疾涤荡一空。套用张爱玲的一句话，刚刚出事的权健集团堪称那袭华丽的袍子。当袍子被撕开，里面包裹的满是难堪的虱子。难堪的不只是权健，在整个保健品市场上，虚假宣传、虚假广告、制售假冒伪劣产品现象并不罕见。那些大师、神医和他们的灵丹妙药，一手诱骗老百姓的钱财，另一手严重危害老百姓的身体健康和生命安全。当然，我们也要分清保健养生骗局和保健养生的区别，在倒掉洗澡水的时候，不要把孩子也一块儿倒掉。也就是说，各类违法违规市场行为要坚决封堵清理，但老百姓对健康的

《柳叶刀》杂志日前发表的一项分析研究显示，摄入膳食纤维和全谷物类食品越多，罹患非传染性疾病、体重相关疾病以及高胆固醇相关疾病的风险就越低。随着科学研究的进步，人们越来越意识到饮食中碳水化合物的质量的重要性。随着低碳水化合物饮食趋势的流行，碳水化合物的质量更加突出。据新西兰奥塔哥大学的研究者称，人们已经意识到纤维对机体的健康益处，但并没有意识到它的益处到底有多大。重新审视相关的市场研究也表明，随着消费者对纤维产品益处的了解不断的增加，以及健康行业的推动，纤维将成为2019年的一个巨大的趋势。Innova market insights公司的研究也发现，重新审视纤维将成为2019年的一个主要趋势。另据该公司在2018年的一项调查显