编译：Carol来源：Foodingredientsfirst总部位于丹麦的生物科技公司科汉森（Chr. Hansen）利用传统的育种方法，历经十年时间终于将一种新的甘薯品种红薯商业化，创造出了一种人们长期以来一直渴望的具有天然红色特征的红薯，旨在取代合成色素胭脂红。据了解，科汉森在继2018年11月时候推出了两款液态红色产品之后，预计在2019年2月/3月再推出四款，颜色从粉红色到红色，从橙红色到橙色，包括：》一款粉状产品》一款混合了黑胡萝卜的粉红色、更加经济实惠的产品》两款红花混合产品，分别为：带有鲜亮的橙黄色；和另一款橙红色色调产品目前很多天然色素原料都属于全年性作物，传统的非转基因育种非常耗时，科汉森在十年前就致力于开发一种新的、独特

近日，澳佳宝Blackmores ( ASX:BKL ) 公布2018年下半年 ( 即2019财年上半年 )业绩。报告期内，公司实现营收3.19亿澳元，同比增11%；净利3433万澳元，同比增0.4%。然而，被十分重视的中国板块 ( China )业绩却下降11%至 6540万澳元（去年同期为7388万澳元）。而昨日发布2018业绩的康宝莱Herbalife( NYSE : HLF ) 2018年营收48.91亿美元，同比增长10.48%；净利2.97亿美元，同比增长38.66%。中国区收入10.08亿美元（约合68亿人民币），同比增长13.74%，销售额及增速均仅次于亚太区，超过北美，排名第二。同为直销公司的优莎娜USANA ( NYSE :USNA) 2018年实现销售额11.89亿美元，同比增长13.56%；实现净利润1.26亿美元，同比增长101.8%。其中，大中华

​中国营养保健食品行业2.0时代是科技为王，原料科技创新和健康评价技术将成为两股主要力量，驱动产业链向哑铃型转化，行业随之进入发展的黄金时代。1月28日，发表在Journal of Clinical Investigation [1] 上的一项研究中，来自大连医科大学等机构的科学家们证实，应激激素肾上腺素会引发一系列有利于乳腺癌生长和扩散的生化反应。此项研究聚焦社会心理压力影响肿瘤等重大疾病的热点问题，首次阐明了慢性压力诱导乳腺癌患者肾上腺素水平上调对肿瘤糖代谢通路进行重构，进而促进肿瘤干细胞特性的调控机制；进一步筛选出有效的治疗药物显著逆转慢性压力造成的肿瘤进展，为今后肿瘤患者的临床治疗提供了崭新的思路。图片来源：Journal of Clin

2月21日，市场监管总局关于就《食品中非法添加西地那非和他达拉非的快速检测胶体金免疫层析法（征求意见稿）》等13项食品快速检测方法公开征求意见。反馈截止时间为3月22日。（点击阅读原文可下载）这13项检验方法包括： 1.食品中非法添加西地那非和他达拉非的快速检测 胶体金免疫层析法（征求意见稿）2.食品中非法添加罗格列酮和格列苯脲的快速检测 胶体金免疫层析法（征求意见稿）3.保健食品中巴比妥类化学成分的快速检测 胶体金免疫层析法（征求意见稿）4.水发产品中甲醛的快速检测（征求意见稿）5.水产品中氯霉素的快速检测 胶体金免疫层析法（征求意见稿）6.动物源性食品中喹诺酮类物质的快速检测 胶体金免疫层析法（征求意见稿）7.液体乳中

2017年，庶正康讯提出了「做好健康产业，先做健康表率」的公益口号，号召营养健康产业的精英率先行动起来，努力提高营养素养、健康水平和御病能力。根据巴斯大学的最新研究，在实验室检测中，从患有罕见遗传疾病的患者获取的皮肤细胞在受到紫外线A（AVA）辐射时损伤的敏感性比健康人群高10倍。作者希望这项工作能够指导设计一种有潜力添加到防晒霜中的全新分子，使那些患有弗里德里希共济失调（FA）的患者，以及其他以线粒体铁超负荷为特征的疾病，特别是沃尔夫勒姆综合征和帕金森病患者，免受来自太阳UVA射线造成的影响。虽然大多数防晒霜对UVB射线有效，但通常它们仅通过乳霜的反射特性来防止UVA射线。当细胞暴露于UVA射线时，线粒体中过量的游

胰腺癌发病隐匿、治疗困难，被称为癌中之王，近年来，其全球发病率始终保持上升趋势。此前有关食疗法抗癌的研究较多，但胰腺癌与饮食习惯的关系尚不明了。最近，日本国立癌症研究中心社会与健康研究所一项新研究发现，平时多吃一些柑橘类水果，可降低胰腺癌发病风险，从而起到预防作用。研究小组对9万名男女展开为期17年的跟踪调查。按照居民日常食用的17种水果和29种蔬菜摄取量，研究人员将参试者分为4个组进行对比分析。结果发现，多吃柑、桔、橙、柚四种柑橘类水果，对降低胰腺癌发病率效果最明显。研究人员认为，食用水果之所以能够降低胰腺癌发病风险，主要是因为水果中含有维生素等抗氧化成分，柑橘类水果中的维生素C含量尤其高。专家提示，

北京时间25日消息，最新公布的彭博2019年最健康国家指数显示，西班牙超过意大利，成为全球最健康国家，中国排名第52位。该指数根据促进整体健康的因素对全球169个经济体进行排名。西班牙排名从2017年公布的上次调查中的第六跃升至榜首。日本取代新加坡，成为亚洲地区最健康的国家，排名从2017年的第七位升至第四位。新加坡排名降至第八位。排名前十的国家依次为：西班牙、意大利、冰岛、日本、瑞士、瑞典、澳大利亚、新加坡、挪威、以色列。该指数根据平均预期寿命等指标对国家进行评级，同时考虑到健康风险，例如吸烟和肥胖，以及环境因素，包括获得清洁水和卫生设施的机会。联合国的数据显示，西班牙在欧盟国家中的人均预期寿命最高，在全球范围

制约保健食品行业发展的诸多问题应从顶层设计入手去解决，即应对保健食品的消费价值、科学依据和发展规律深入开展研究，赋予其更合理的法律定位，给出更科学的身份，这样才能从本源上解决问题。同一通用名称，允许同时出现在药品和保健食品两类不同性质的产品中，混乱状况就很难避免了。有必要从产品注册环节将药品与保健食品彻底分割。国有准字B文号1019个，这就是所谓的保健药品。许多B字号一直不守规矩，经常有此类产品违法广告和非法添加被查处的案例曝出。保健食品，许多年轻人在其广告的包围下渐渐长大，许多老年人在其特殊功能的全方位轰炸下难辨东西。岂不知，权健涉嫌传销风波引发了保健食品行业一场空前危机，一下子让众多的与保健食品

2月12日，在2018年商务工作及运行情况新闻发布会上，商务部官员表示，去年全年社会消费品零售总额为38.1万亿元，增长9%。数据显示，实物商品网上零售额占社零总额的比重比上年提升了3.4%，消费对经济增长的贡献率比上年提高了18.6个百分点，消费连续5年成为经济增长第一动力。中国营养保健食品行业的实体店市场份额正在向电商(特别是向跨境电商)迁移，据庶正康讯统计，电商渠道已成为营养保健食品行业增长新引擎，中国保健食品行业年增长率为10%－15%，电商渠道特别是跨境电商的销售规模预计将持续保持50%以上的复合增长率。以往，保健食品以往作为零售药店重要的盈利品类，但在各种因素的影响下，药店终端的销售增长日渐乏力。而持续高压的针对会

文/宾美生物天然蓝色通常被认为是饮料行业的圣杯，其鲜亮的颜色早已不是忧郁的代名词，而成为时尚、健康的新宠。比如蓝藻拿铁粉，其蓝色就来源天然成分藻蓝蛋白。藻蓝蛋白是从螺旋藻中提取出的一种蓝色水溶性色素，也是自然界中少见的色素蛋白之一，不仅颜色鲜艳，而且本身是一种营养丰富的蛋白质，其氨基酸组成齐全，必需氨基酸占总量的37.2%。可作为天然的食品着色剂、功能食品的原料、化妆品的添加剂等。藻蓝蛋白的应用》食品用天然色素藻蓝蛋白作为一种纯天然色素，在21世纪初，就已被欧美、日本等国广泛用于食品和化妆品中的高级天然色素。藻蓝色素是美国FDA认可使用的天然蓝色素，也被列为欧盟的彩色食品原料，不限制使用量。我国GB2760食品

来源：NUTRA ingredients-usa.com编译：Kevin近几年，消费者对强化饮料需求的增加，以及生产技术的发展，让饮料及与之相关的加工市场都取得了长足的发展。美国包装机械制造协会（PMMI）发布的2018年饮料加工机械报告指出，2015-2021年美国饮料机械市场的复合年增长率将达4.2%。与此同时，消费者对健康饮料的追捧正推动着该市场不断前进，碳酸软饮料市场的的消减则逼迫饮料生产商去不断进行包装上的创新，以重新吸引流失掉的消费者。PMMI估计，全美食品和饮料加工机械市场在2016年达到了53亿美元，预计到2021年将达到61亿美元，在此期间的市场复合年增长率将达2.8%。饮料机械加工市场已经成为全美第二大加工市场，仅次于肉类机械加工市场，市场规模

来源：NutraceuticalsWorld编译：Kevin近日，萨宾莎 （Sabinsa）提高了其广受欢迎的适应原草药南非醉茄（adaptogen ashwagandha）根提取物（Shagandha Ashwagandha Root Extract 2.5% USP）的质量标准，保证符合美国标准药典-国家处方（USP-NF）专著。该公司选择了植物专家Alkemist实验室来测试这种成分，以确认它符合美国药典专著的要求。Alkemist实验室的CEO Elan Sudberg表示，其对萨宾莎的ShagandhaAshwagandha Root Extract 2.5% USP 物质进行了两次测试，分别采用高效薄层色谱法（HPTLC）和定量试验，以评估其中的醉茄内酯水平。HPTLC的鉴定试验表明，它们的材料与南非醉茄根一致。据悉该测试是为了证明萨宾莎的Shagandha Ashwagandha Root

姜黄的销量不断在增长。美国植物委员会（ABC）最新的市场数据显示，姜黄在美国主流草药补充剂中的排名从2016年的第10位上升到2017年的第5位。2017年，姜黄的销售额在美国主流零售渠道同比增长46.7%，增长约1030万美元，市场规模达3200万美元。在美国天然渠道，姜黄仍然是最畅销的草药原料，据悉销售额增长了12.2%，市场规模超5000万美元。姜黄的发展是基于印度传统医学体系阿育吠陀的演化，但对姜黄中活性成分姜黄素的广泛研究使得其在现代研究人员和更广泛的主流观众中具有可信度，同时更多的姜黄素补充剂上市。目前，全球有超9000多篇关于姜黄的同行评论文章，尤其对姜黄素和它的健康效果研究。大量的科学研究推动姜黄素被医学界所接受，而这些

近日，来自美国内布拉斯加大学的研究者发表在《国际社会运动营养杂志》上的一项研究指出，喜来芝补充剂可以保持肌肉的强度，并可加强肌肉和关节组织之间的联系。喜来芝（Shilajit）是阿育吠陀（Ayurvedic）养生学中重要的药物之一，未加工前它类似于一种沥青物质，是草本植物、有机物和矿物质大量结合而组成的深红胶粘样物质。根据来源岩石的矿物种类，它被分为四个类别: Sauvarna、Rajat、Tamra和Lauha。喜来芝中含有富烯酸、二苯吡喃酮、蛋白质和各种矿物质。之前就有研究发现，该原料可为人体补充能量，实现健康老龄化，以及增加健康男性的睾酮分泌。该项研究的作者表示，通过总结之前发表的8项有关喜来芝的临床研究，其发现这种来自喜马拉雅山

接骨木（Sambucus nigra）是天然零售渠道中一颗冉冉升起的新星。在美国天然渠道方面，接骨木的销售量已经超过其它知名的免疫健康原料，如紫锥菊和维生素C。SPIN市场数据显示，截至2018年11月4日的52周内，接骨木果在美国天然渠道的销售额增长了82.2%，达到20,215,212美元。 接骨木是对抗流感的好选择在美国传统多渠道方面，接骨木的销售量没有超过紫锥菊，苦薄荷和维生素C，但接骨木的销售额在该渠道中却是增长最快，增长103.9%，达到30875,960美元。美国植物委员会（ABC）于2018年9月发布的最新HerbalGram市场报告指出，接骨木在2017年的销量增长主要在于2016年12月至2017年3月美国出现的流感样疾病数量高于平均水平，接骨木供应商Artemis Inter