一项发表在《美国实验生物学会联合会期刊》（FASEB Journal）的新研究表明，富含omega-6脂肪酸的高脂肪饮食以及衰老是引起糖尿病和心力衰竭等健康风险的重要因素，但对于这两种因素是如何调节免疫反应的机制目前还尚不清楚，但小鼠实验表明肠道菌群与心脏病理有关。这项由阿拉巴马伯明翰大学（University of Alabama in Birmingham，UAB）团队组织开展的研究，旨在探究衰老和富含omega-6脂肪酸的高脂饮食是如何对微生物菌落，以及心脏衰竭之后的免疫反应的影响。研究人员报告称，一种高热量、易引起肥胖的饮食会破坏衰老小鼠肠道中的微生物组成，这与急性心力衰竭中全系统非解决性炎症的发展相关，并伴有免疫细胞外形的破坏特别是中性粒细胞和白细

从原料到有效成分，再到包装，无论是食品、功能食品还是膳食补充剂生产企业，往往都会站在最终消费者的立场上去思考问题，比如消费者的痛点是什么，他们需要解决什么？那么，作为生产商的我们又该如何建立一部分或是一套有效的解决方案呢？无疑，数据是最好的说明者。每天大量生产的产品数据、产品在销售中的积极或消极表现、以及那些取得商业成功的原、配料，都可以在一定程度上帮助我们理解到底是什么驱动了膳食补充行业的消费者行为。益智驱动益智成分（nootropical），又叫益智保健营养品或认知增强剂，是一种具有增强大脑功能的有效成分的产品，包括补充剂、药物或其他相关的组分和物质，因具有改善健康个体的执行功能、记忆力、创造力以及积

来源：NutraceuticalsWorld编译：Kevin据了解，PlantBasedSolutions与GlassWall Syndicate已达成合作，于3月8日（美国时间周五）美国西部天然有机食品展览会（Natural Products Expo West）期间，在美国加州阿纳海姆举办第四届植物来源投资网络活动。该活动旨在为那些希望筹集资金的以植物为基础的企业提供了一个独特的机会。对于投资者来说，该活动可提供根据他们的具体投资策略量身打造的交易流程。据了解，以植物为基础的市场正在展现更大规模的持续增长，这次活动尤其及时。尼尔森（Nielsen）的调查数据显示，2018年，以植物为主的食品零售增长了20%，销售额超过了33亿美元，这一领域的投资从未像现在这样有吸引力。来自5个国家的100多个植物

编译：Carol来源：Nutritioninsight目前人们对植物性饮食生活方式的兴趣正处于前所未有的高涨时期。近日一项发表在《营养》上的最新研究又一次证实了遵循植物性饮食可能带来的健康益处。该研究表明，遵循植物性饮食可以改善2型糖尿病患者的胰岛素和肠促胰岛素分泌。在这项随机交叉实验中，研究人员对20名患有2型糖尿病的男性患者进行比较，以探究植物性膳食和肉类膳食对植物激素的影响。膳食包括以豆腐为基础的素食汉堡和以肉为主的汉堡，并且二者含有相同数量的卡路里和常量营养素比例。结果表明，与肉食膳食相比，植物性饮食受试者的胰岛素分泌增加更多；肠促胰岛素尤其是人胰高血糖素样肽-1(GLP-1)分泌也明显增加。肠促胰岛素激素能促进餐后胰

伴随2019年世界乳制品创新奖（World Dairy Innovation Awards）拉开序幕，让我们一起来看看当前影响国际乳制品行业的五大主要趋势。1消化健康消费者对健康的持续关注，尤其是对肠道健康和益生菌的关注将成为2019年影响乳制品行业的主要趋势。乳制品被认为是携带益生菌进入人体的最佳载体之一，一些酸奶中的细菌已经被证明可以改善不耐受人群的乳糖消化。特别是开菲尔，在今年的全球食品和健康市场上的受欢迎程度大幅上升，预计到2024年，全球益生菌市场将超过730亿美元。2乳制品蛋白蛋白质消费的增长推动了乳制品行业的创新，许多消费者将乳蛋白作为他们的选择。AMCO Proteins公司称，乳清蛋白质（是乳制品中发现的一种蛋白质）在近10年的复合年增

编译：Carol来源：Nutritioninsight血脂异常是导致动脉粥样硬化形成的一个主要危险因素，此外，高胆固醇饮食、现代生活压力以及大量的垃圾食品都会增加患心血管疾病的风险。近日，印度向我们再次传来佳音印度阿朱那（Arjuna Natural Ltd）公司的新原料Tri-Low被证明具有能够减轻血脂异常、减少内脏脂肪以及帮助减肥的效果。经了解，Tri-Low是来源于余甘子，也称为印度醋栗的一种全提取物，该公司指出，余甘子提取物在降低血液总胆固醇和甘油三酯水平，以及促进脂质比例平衡方面显示出了巨大的潜力。这项由Haridas Upadya博士领导的研究发表在《BMC补充和替代医学杂志》（BMC Journal of Complementary and AlternativeMedicine）上。研究结果证实

来源：NutraceuticalsWorld编译：Kevin近日，美国约翰霍普金斯大学医学院的一项研究发现，维生素D可能对生活在空气污染严重城市环境中的哮喘肥胖儿童具有保护作用。据悉该研究由美国国立卫生研究院下属的国家环境卫生科学研究所（NIEHS）资助，研究结果发表在了《过敏与临床免疫学杂志：实践》（Journal ofAllergy and Clinical Immunology: in Practice）上。美国国家环境卫生研究院儿童环境健康研究中心项目负责人Kimberly Gray博士透露，研究小组已经确定了许多因素，这些因素使巴尔的摩（美国一港市）整个内城的儿童容易受到空气污染造成的健康问题的影响。根据美国疾病控制与预防中心（Centers for Disease Control and Prevention）的数据，

年月进出口出口进口贸易差额1至当月累计进出口出口进口贸易差额2019.0127,330.7 15,036.4 12,294.3 2,742.1 27,330.7 15,036.4 12,294.3 2,742.1 8.814.12.9　8.814.12.9　2019.0218,110.6 9,227.6 8,883.0 344.7 45,441.3 24,264.0 21,177.2 3,086.8 -9.4-16.6-0.3　0.70.11.5　注：深色区域内数字为与去年同期比%。

当2019年已经匆匆来临，当很多企业决策者和营销人都在制定年度的增长指标和营销预算的时候，大家都在关心同一个话题：趋势。经历了2018年中美贸易战等因素的影响，有的企业认为2019年要激流勇进，有的企业认为要放慢脚步，而中国消费市场似乎也变得更加扑朔迷离。有人在讨论戴威的固执和ofo的危机是不是敲响了互联网独角兽公司的警钟？有人在论证瑞幸咖啡是不是能够真的打破星巴克多年不变的商业模式？有人在质疑小罐茶的大师到底是不是真的在亲手做每一罐茶？还有人期待自己能够打造出一个《啥是佩奇》这样的爆款营销人们对于商业世界的各种创新，总是充满着复杂的心情，层出不穷的商业案例涌现的背后，究竟有没有规律可循？2019年，消费市场会变

来源：食品伙伴网

近年来，酵素成为热门的商品，受到众多消费者关注，在国内形成了巨大的消费市场，但由于国内酵素产品标准处于空白，酵素产品缺乏具有针对性的监管和生产许可，导致酵素市场产品鱼龙混杂，较为混乱。　　由中国生物发酵产业协会牵头制定的《植物酵素》和《酵素产品分类导则》两项行业标准日前已获工信部批准，将于今年7月1日实施。行业标准的出台，有利于维护酵素市场秩序，保障企业和消费者的合法权益，推动酵素产品的健康可持续发展。酵素不等于酶 规范称谓科学认知酵素记者在某电商平台搜索酵素，约1900条商品信息，绝大多数商家宣传酵素就是酶，一些公众号里甚至把酵素宣传成无所不能的神药。　　这是一些商家或者自媒体在宣传时常见误区,中国

特医食品和保健食品的区别特医食品和保健食品是有区别的：保健食品是健康人吃的，而特医食品是特殊人群吃的。实际上，这类产品有适应症，针对的是小众人群，只有因为疾病困扰造成不能吃足量营养时才可能用到特医食品。有调查显示，中国住院人群中约有30%可能是特医食品的目标人群，这些人中形成处方的只有约1/10。那么...特医食品特在哪？1、适用人群广泛特医食品不仅仅涵盖病理状况下具有特殊营养需求的人群，如糖尿病、肾病、肿瘤等各种疾病患者和手术等损伤人群，也涵盖正常生理状况下具有特殊营养需求的人群，如孕产妇、老年人等。2、作用特殊特医食品的本质仍是食品，不能完全替代药品的作用，但是可在医疗系统中起到重要的营养补充、医疗支

我国有关保健食品标签与批准文件的沿革我国从1996年起建立保健食品审批和注册管理制度。1996年3月15日，原国家卫生部颁布《保健食品管理办法》对保健食品实施审批管理。该《办法》第六条规定，申请生产或者进口保健食品的，必须提交包括标签及说明书(送审样)在内的相关资料。该《办法》第二十一条规定，保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求，并标明下列内容：(一)保健作用和适宜人群；(二)食用方法和适宜的食用量；(三)贮藏方法；(四)功效成分的名称及含量；(五)保健食品批准文号；(六)保健食品标志；(七)有关标准或要求所规定的其它标签内容。该《办法》第五条规定，卫生部对审查合格的保健食品发给《保健食品批准证书》，批准文号为

2月12日，在2018年商务工作及运行情况新闻发布会上，商务部官员表示，去年全年社会消费品零售总额为38.1万亿元，增长9%。数据显示，实物商品网上零售额占社零总额的比重比上年提升了3.4%，消费对经济增长的贡献率比上年提高了18.6个百分点，消费连续5年成为经济增长第一动力。中国营养保健食品行业的实体店市场份额正在向电商(特别是向跨境电商)迁移，据庶正康讯统计，电商渠道已成为营养保健食品行业增长新引擎，中国保健食品行业年增长率为10%－15%，电商渠道特别是跨境电商的销售规模预计将持续保持50%以上的复合增长率。以往，保健食品以往作为零售药店重要的盈利品类，但在各种因素的影响下，药店终端的销售增长日渐乏力。而持续高压的针对会