以并购见长的新希望乳业，自今年1月25日正式登陆深交所后，时隔不到3个月，他们上市后首桩收购就正式落地：今天，新乳业（新希望乳业上市公司名称，股票代码002946）发布公告称，拟收购澳牛品牌及其所属企业福州健氏食品有限公司55%股权。新希望乳业方面称，此项收购将进一步强化他们在福建区域市场的布局，符合新希望未来战略发展规划。（但目前）仅为初步合作意向。新希望乳业上市后首个收购为何选择从福建市场开启？澳牛及其相关资产业务能够为新希望开拓福建带来哪些帮助？对于这两个问题，新希望乳业方面刚刚在接受乳业专业优质媒体《食悟》采访时回应：仅为框架协议，详情以正式协议为准。不过，一位熟悉福建市场的乳业人士向《食悟》独家透

近日，《中国儿童青少年零食指南2018（6~12岁版）》发布，为6~12岁这一最容易产生零食消费需求的儿童群体，定制了科学权威的营养方案。《指南》明确指出，早、中、晚三餐对于学龄儿童非常重要，从小养成科学的饮食规律将受益终身。儿童应以正餐为主，少量摄入零食，零食提供的总能量不要超过每日总能量摄入的10%。选择零食应重视其营养价值，首选水果、奶类和坚果等低盐、低脂和低糖零食，少吃高盐、高糖、高脂肪等重口味零食，帮孩子养成清淡饮食的健康习惯。鼓励儿童多喝白开水，不喝含糖、含酒精和含咖啡因饮料。　　《指南》还特别提醒，果汁不能代替水果；含乳饮料不等同于液体奶；咖啡、茶等饮料会干扰儿童的记忆；高盐、高糖和高脂肪食物和

3月29日，日本消费者厅发布消食表第143号，修改《关于特定保健用食品的标识许可等》的部分内容。法规基于《采取措施优化健康食品标签和广告，审查特定保健用食品制度和运用的建议》的内容进行修改。主要增加了两方面的内容：1.有效成分分析方法的修改；2.商品信息的送达。

据外媒消息，苏格兰的一项研究显示，英国大量针对儿童的零食并不像他们声称的那样健康。　　发表在《儿童疾病档案》上的研究发现，家长们不知道有很多面向儿童销售的产品可能会加剧日益严重的肥胖危机。　　格拉斯哥大学的研究小组调查了来自41个不同品牌的332种产品，包括早餐麦片、水果零食、水果饮料、乳制品和即食食品，这些产品在2016年至2017年间主要在英国7家超市销售。　　以Ofcom NPM（反映英国饮食建议的营养状况模型）为基础，他们得出结论，近一半（41.0%）的产品被列为不健康食品。谷类食品棒很可能被归类为不健康食品，其次是谷类早餐食品和水果零食。他们还指出，使用卡通人物、玩具和促销（91.6%）、营养声明（41.6%）和健康声明

英媒称，消化时会消耗热量的食物被认为是负热量食物。但最近科学家拆穿神话：负卡路里食物并不存在。　　据英国《每日邮报》网站4月16日报道，早就有一种说法称，有些食物在消化时所消耗的热量多于它们实际所含有的热量。　　不过研究表明，被称为负卡路里的食物不过是一个传说。　　报道称，在检验该理论的一项研究中，蜥蜴吃下以芹菜为主的食物。这种爬行动物在消化了食物并排泄后，体内保留了这些食物约四分之一的热量，从而推翻了存在负卡路里食物的观点。　　芹菜只是被视为负卡路里的食物之一，此外还有黄瓜、莴苣和西兰花等。　　由美国亚拉巴马大学的凯瑟琳巴德迈耶牵头开展的这项研究把鬃狮蜥作为实验对象。　　研究结果表明，这种蜥蜴将

中国商业联合会会长姜明23日表示，随着世界经济一体化，中国的标准化工作也将服务和推进国际贸易，致力于加强各国的经贸联系，降低国际贸易中的技术壁垒，推动中国企业积极开拓国际市场，促进各国共同繁荣。　　国际标准化组织/食品标准化技术委员会/肉禽蛋鱼及其制品分技术委员会（以下简称ISO/TC34/SC6）23日在北京召开国际标准化工作新闻发布会暨项目负责人培训会，此会由中国商业联合会组织。　　据悉，中国商业联合会通过多年持续跟踪国际标准化工作，2015年正式代表中国国家标准化管理委员会，承担ISO/TC34/SC6秘书处的工作。2018年9月中国代表团在南京召开的第23届ISO/TC34/SC6年会上，首次主导提出《肉与肉制品术语》、《发酵肉制品》、《

俄罗斯RIA新闻23日电，近日，俄罗斯消费者权益保护和人类福利监督署开发出儿童食品新的卫生及流行病学标准。据悉，新卫生标准充分考虑到国家及地区儿童食品的不同特色，规定了食品配料中必须强制含有的维生素及微量元素等，对儿童菜单中的双歧杆菌及加碘盐的使用规范也作了说明，对婴幼儿可摄取的糖分及盐分数量给予了建议。新标准对儿童膳食食品中所含强制性成分的计算方法也将进行监管。此外，该标准对患有慢性病的儿童开发了单独的食品清单，可为该类儿童提供额外营养。

【植物蛋白肽，是以植物蛋白为原料经酶解而成的一种蛋白质水解产物。其中，大豆多肽即肽基大豆蛋白水解物的简称，是大豆蛋白质经蛋白酶作用，再经特殊处理而得到的蛋白质水解产物。大豆多肽的必需氨基酸组成与大豆蛋白质完全一样，含量丰富而平衡，且多肽化合物易被人体消化吸收，并具有调节人体生理机能的作用，是极具潜力的一种功能性食品基料。】　　随着社会的高速发展，人们生活水平的不断提高和健康消费观念的不断加强，植物营养食品越来越受到人们的关注和青睐。　　其中，大豆多肽的理化特性和生理功能逐渐得到证实，同时也发现了它具有不同于蛋白质和氨基酸在营养上的许多优点。目前，因这些独特的功能，大豆多肽在食品行业中得到了多方

【迷迭香(Rosmarinus officinalis)是一种常绿灌木，株直立，叶灰绿、狭细尖状，叶片发散松树香味，味辛辣、微苦，常被用在烹饪中，也可用来泡花草茶饮用。迷迭香是目前公认的具有较强抗氧化作用的植物之一，在食品添加剂领域具有广阔的市场应用前景。　　近年来，迷迭香在抗氧化和防腐方面的作用逐渐被开发，成为食品饮料行业重要的天然抗氧化剂和防腐剂。】　　迷迭香提取物含有鼠尾草酸、迷迭香酸、鼠尾草酚等多种有效成分，不仅具有传统植物提取物具备的抗氧化作用，更具防腐、抗菌等活性。另外，迷迭香提取物还具有耐高温的特性：在240摄氏度下，依然极具稳定性，而一般的植物提取物的稳定性易受到温度影响。　　迷迭香酸（RosA）是从迷迭香中

日前，2019中国首届主动免疫与慢病管理国际学术高峰论坛在山东省青岛市举办。与会专家一致认为，以营养干预慢病，将成为未来我国乃至世界大健康产业的全新思路。此次论坛由美中健康产品协会主办，美国凯爱瑞集团、中国上海统园食品技术有限公司、健士盾品牌共同承办。原卫生部副部长殷大奎、Kerry集团亚太区总监Brian Nevin（布赖恩内文）、科技部中国科技发展战略研究院王宏广教授等多位专家针对各自专注的不同研究领域进行了精彩演讲。　　殷大奎在开幕致辞中表示，由生活方式、不健康行为所引起的慢性非传染性疾病,是特别需要我们警惕的。从改变生活习惯入手，每个人都是自己健康的主人。同时，基层医生是公众健康的守门人，更要担负起重大责任

《食品安全法》规定进口预包装食品应当有合规的中文标签。然而，语言障碍，进口商对中国标签法规缺少研究，产品宣传不当等因素往往会造成中文标签不合规的情况出现，致使进口食品被海关退运或销毁。为此，CIRS整理了一些进口普通食品常见错误案例，以助力于进出口企业更好地设计合规的中文标签。一、中文标签设计参考法规食品类别主要参考法规普通食品GB 7718-2011 预包装食品标签通则GB 28050-2011 预包装食品营养标签通则结合产品标准标签要求如：根据GB 13102-2010 炼乳产品应标示本产品不能作为婴幼儿的母乳代用品或类似警语。二、中文标签常见错误1.错误：预包装食品包装物最大表面积35cm2时，强制标示的内容高度1.8 mm。分析：根据GB 7718,

4月8日，市场监管总局发布《保健食品毒理学评价程序（征求意见稿）》，瑞旭集团从受试物、试验项目、检验方法等多个角度对《保健食品毒理学评价程序（征求意见稿）》和《保健食品检验与评价技术规范（2003版）》进行了对比分析。背景介绍：《保健食品检验与评价技术规范（2003版）》（以下简称《2003版技术规范》）于2018年7月失效后，以该文件为检验依据的检验（试验）报告，不能作为保健食品注册的技术审评依据。《2003版技术规范》的内容包括：27项保健食品功能学评价程序与检验方法规范、18项保健食品毒理学评价程序与检验方法、27项保健食品功效成分及卫生指标检验规范。本次征求意见稿仅发布了保健食品毒理学评价方法，而关于已废止的保健食

特医食品在国际社会中由来已久，其在临床上对于患者的营养补充与支持的重要作用也已经被广泛认可。此类产品进入中国的时间较晚，早期的应用和发展也相对迟缓，但是得益于国家以及国内各大医疗机构、组织重视程度的增长，其在国内的发展也逐步走上正轨。但不可否认的是，国内社会整体对于特医食品的认知程度还是相对较低，尤其是消费者以及刚进入特医食品行业的各大企业。因此，继上一年如何正确区分普通食品、保健食品、特医食品和药品（详细信息请点击此处查看）之后，瑞旭集团将在此基础上就特医食品可用原料的范围展开更加系统、有针对性的讨论。而由于国家对1岁以上和1岁以下产品的分类标准不同，此次讨论将只围绕1岁以上产品的原料（不包括食

遍布全球的减糖风潮使得甜菊糖苷，这种来源于天然植物的甜味剂迅速风靡市场。然而众所周知，甜菊糖苷自身的后苦味犹如阿喀琉斯之踵，始终影响着产品的终端应用。直到葡萄糖基甜菊糖苷的出现，使其离完美的甜又近了一步。究竟为什么葡萄糖基甜菊糖苷如此引发业内关注，不妨听听科莱恩怎么说。全新食品饮料减糖解决方案葡萄糖基甜菊糖苷又称酶转苷甜菊糖苷，或酶改质甜菊糖苷。以甜叶菊（Stevia Rebaudiana Bertoni）叶为原料，经酶法对在甜叶菊叶中提取的甜菊糖苷进行葡萄糖基化，然后经蒸发浓缩、喷雾干燥而得的食品添加剂葡萄糖基甜菊糖苷。（国家卫计委2016年第8号公告）。换言之，利用酶法在甜菊糖苷的结构中引入一些新的糖分子，可以改善天然

纽曼思健康食品控股有限公司（下称纽曼思）向港交所递交上市申请文件，汇富融资有限公司为其独家保荐人，首控国际金融有限公司为其财务顾问。纽曼思目前提供合共15款保健食品及健康食品，大致可分为DHA、益生菌、维生素以及多维营养素四个主要类別，其中DHA产品占公司收入比重超过七成。公司产品为进口或于中国国內加工，并以商标纽曼思（英文名Nemans或者Numans）品牌出售。公司目前合共有46名地区分销商、31个网上销售渠道、4间寄售店以及33间零售门店。公司拟将此次上市集资用于寻求对澳洲或新西兰羊奶产品公司进行策略性收购的机会；用于透过有效营销策略提升品牌知名度；用于扩大销售及营销团队；用于改进和整合內部系统及招聘一名资讯技术人