新西兰食品科技公司ārepa计划研发出全球最具标志性大脑健康品牌产品，其专利益智药配方和科学研究声称正推动这一目标。该公司创始人Angus Brown表示，该配方是在世界著名的神经科学家和食品技术专家的帮助下开发出来的。该产品中含四种主要原料，富含多酚和类黄酮的松树醇（新西兰ENZO营养保健品公司生产的纯新西兰松树皮提取物），富含抗氧化剂的新西兰黑加仑提取物，以及100%来自日本的纯茶氨酸和绿茶提取物。目前，该品牌产品可应用在四种产品剂型配方中：瓶装饮料、胶囊、粉末和冻干浆果。利用科学推动销售为了给该产品提供可靠的科学数据支持，ārepa与奥克兰大学大脑研究中心合作，开展两项双盲、交叉随机对照试验。第一个研究表明该配方可

来源:Nutraingredients编译:Tony近日，加州大学旧金山分校、捷克科学院生理学研究所和密歇根州立大学的研究人员在《高血压》杂志上撰文称，甜菜根汁和硝酸盐补充剂在保护盐敏感的大鼠不受血压升高影响方面的功效是钾的100多倍。考虑到绿叶蔬菜和根茎类蔬菜中含有大量的无机硝酸盐，该项研究结果提出了一种可能性，即少量富含硝酸盐的蔬菜浓缩物强化咸味食品或可成为降低盐诱导高血压风险新方式。这项研究为越来越多的科学试验提供了新的证据，即甜菜根汁对心血管的潜在益处与硝酸盐含量有关。直到最近，绿叶蔬菜中丰富的硝酸盐一直被认为只是一氧化氮（NO）代谢的惰性最终产物，或者是饮食中潜在的有毒成分。然而，在过去的十年中，人们意识到它在

来源：Nutraingredients编译：Tony剂型技术的完善和创新可推动膳食补充剂的性能，比如双胶囊和微粒。传统上，在提高补充剂性能时，关键原料的生物利用度、稳定性以及定时性和有针对性的释放是企业面临的主要挑战。为了应对这些挑战，Lonza正在研究一种剂型技术，这种技术既可以用于硬胶囊，也可以用于充液胶囊。一个典型的例子是使用微粒，由微粒制成的硬胶囊可以定时释放这些成分，因此，这些成分可以在一天之内送到人体。除胶囊外，微粒还可以用于即食混合物和功能性食品。微粒能促进典型的不相容成分的结合，这反过来有助于增加胶囊所能提供的营养价值。同样，双胶囊技术也可以让制造商将传统上不相容的成分组合成一种新的剂型。这项技术将一个

4月18日，消费品巨头联合利华（Unilever）宣布已收购营养补剂品牌Olly Nutrition，但没有透露具体的财务条款。Olly由Eric Ryan联合创立于2014年，总部位于旧金山，主要销售针对睡眠、美容、压力等问题的糖果味营养补充剂。Olly的宗旨是让营养和健康变得美味，最著名的产品是其果味胶状维生素，此外它还生产蛋白质粉和零食能量棒。Olly的产品在Target，Sephora，Walmart，Walgreens，CVS，Amazon等零售商处都有销售。联合利华北美地区总裁Amanda Sourry 在一份声明中表示：Olly在快速增长的健康和营养品领域是一个强大的创新品牌，与我们在美容、个人护理和健康零食方面的业务形成了良好的互补。在联合利华的领导下，Eric Ryan将继续担任Olly的首席

随着我国人均收入水平的不断提升和对营养医疗的不断重视，国内营养保健品市场规模不断壮大。为帮助有关部门及相关企业准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，制定正确决策，前瞻产业研究院近日发布了2018年中国营养保健品行业市场结构分析。该分析显示：从品种结构上看，膳食补充类营养保健品占据主流；从功能结构看，提高免疫力、缓解体力疲劳、改善睡眠等普适类产品市场较大；从年龄结构上看，消费者逐渐年轻化；从地区结构上看，地区销售结构集中度较高。　　社会环境不断变化 促进市场规模发展壮大　　随着我国社会经济的不断发展，人们的生活水平、生活质量也逐步提高，再加上我国人口老龄化程度不断加深等诸多社会环境共同影响，促进营养

近日，在由中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟在北京共同举办的2019年国际食品安全与健康大会上，记者专访了中国食品科学技术学会名誉副理事长、杜邦营养与健康事业部亚太区总裁李永敬博士。老年食品、发酵食品以及植物基食品三大趋势，将推动亚洲健康食品创新。李永敬博士如是说。中国食品科学技术学会名誉副理事长、杜邦营养与健康事业部亚太区总裁李永敬博士在谈食业未来三大趋势　　趋势一：发酵食品多样化　　在李永敬博士看来，食品和健康增长的最大推动力，是在科学和消费者接受新品的意愿推动下，朝着新的方向发展，而发酵食品、特别是益生菌食品在肠道健康的框架下，其最大的机会在于产品形式的不断推陈出新，突破乳品范畴。从全球

日前，2019中国首届主动免疫与慢病管理国际学术高峰论坛在山东省青岛市举办。与会专家一致认为，以营养干预慢病，将成为未来我国乃至世界大健康产业的全新思路。此次论坛由美中健康产品协会主办，美国凯爱瑞集团、中国上海统园食品技术有限公司、健士盾品牌共同承办。原卫生部副部长殷大奎、Kerry集团亚太区总监Brian Nevin（布赖恩内文）、科技部中国科技发展战略研究院王宏广教授等多位专家针对各自专注的不同研究领域进行了精彩演讲。　　殷大奎在开幕致辞中表示，由生活方式、不健康行为所引起的慢性非传染性疾病,是特别需要我们警惕的。从改变生活习惯入手，每个人都是自己健康的主人。同时，基层医生是公众健康的守门人，更要担负起重大责任

图源：伊藤园官网定啦！日本公布新年号令和，这意味着日本将正式告别平成，进入令和时代。明仁天皇将在今年4 月 30 日退位，5月1日起由皇太子德仁即位，因此年号的选取一定是一个充满希望的、新时代的名字。许多日本民众就在网络上发起了对新年号的竞猜活动，在4月1日，日本内阁官房长官菅义伟公布了答案，宣布了日本的新年号是令和 。令和是日本第248个年号，取自日本古歌集《万叶集》，于时初春令月，气淑风和，梅披镜前之粉，兰薰珮后之香 ，这也是日本第一个从日本古歌集中选出的年号。令为美好，而和则为温和，即美好温和之意。日本外务省对海外说明「令和」具有的含意是beautiful harmony，即美丽的和谐，寓意给国民带来美好和幸福。新年新

2016年以来，在国家相继出台的全民健身计划等一系列利好政策的推动下，国人健康、健身意识不断增强，越来越多的国人参与到了体育运动或体育锻炼中，体育锻炼参与度、健身水平得到了全面提升。相关数据显示，预计到2020年，每周进行体育锻炼的人数将超10亿。与此同时，越来越多的消费者开始追求更为健康、积极的生活方式，这一趋势在推动营养食品、饮料以及膳食补充剂需求高企的同时，更加速了生产制造商为满足消费者的细分需求，开发各种从原料到剂型，由内而外的全方位创新营养品。快速增长的市场与相对滞后的消费者教育仔细分析国内运动营养品的消费行为不难发现，从专业运动员到普通消费者，从体重控制到耐力、恢复，运动营养品的消费几乎涵盖

超重和肥胖，统称为体重过重，被定义为导致许多慢性病和降低预期寿命的不正常或过度脂肪积累。自20世纪70年代以来，全球体重过重患病率一直增长，影响着癌症的发生。据统计：2014年，因体重过重造成的经济影响为2万亿美元；2015年，估计有400万人死于体重超标；2016年，约40%（近20亿）的成年人和18%（近3.4亿）的儿童(5岁至19岁)体重超标；2018年12月12日，全球顶级期刊CA（IF=244.585）发文Global patterns in excess body weight and the associated cancer burden 。文章中阐述了体重过重的全球与区域模式、流行病的驱动因素、流行病学证据等，这些证据验证了体重过重与癌症风险之间的因果关系和对癌症带来的负担，讨论了预防和控制体重过重的

图源：Image courtesy of ZolnierekStock.Adobe.com如今糖尿病俨然成为了一种多发病和常见病，严重影响着人们的生活质量。据世界卫生组织发布全球糖尿病报告显示，全球糖尿病成年人患者近40年内增加了3倍，其中多数生活在发展中国家。糖尿病以及与血糖相关的并发症发病率的上升，也促使研市场发人员和消费者积极寻求好的、新的治疗方法。由于人们对合成药物、化学产品产生了担忧，因此推动了植物草药市场的繁荣。数据显示，草药补充剂市场在2017年总体增长8.5%，达到80亿美元。那么哪些植物能在血糖支持领域脱颖而出呢？黄连素：三高的克星中国的传统草药已经有数千年的理论基础和实践经验，中医药在降血糖领域有着很大的市场潜力，相关的临床试验

2019年4月24日，世界卫生组织（WHO）首次发布了《5岁以下儿童的身体活动，久坐行为和睡眠指南》。根据新指南，五岁以下儿童要想健康成长，必须减少坐下来看屏幕，或被限制在婴儿车和座椅上的时间，应当获得更高质量的睡眠，并有更多的时间积极玩耍。世界卫生组织专家小组制定了关于5岁以下儿童的身体活动、久坐行为和睡眠的新指南。他们评估了睡眠不足，以及坐下来看屏幕或被限制在椅子和婴儿车上的时间对幼儿的影响。他们还审查了显示提高活动水平的好处的证据。幼儿增加身体活动，减少久坐时间，确保睡眠质量，将促进他们的身心健康和福祉，并有助于预防儿童肥胖症及此后一生的相关疾病，世卫组织非传染性疾病监测和基于人口的预防规划管理人员

4月26日晚，汇源果汁(01886)发布公告称，公司及全资附属公司北京汇源与天地壹号及广州和智，订立投资合作框架协议，将建立一间潜在合资公司，以拓展果汁饮料市场。这家合资公司由天地壹号及广州智和以现金出资方式出资36亿人民币，持有60%权益；由北京汇源以资产出资方式注入24亿元，包括属品牌汇源的注册商标，持有40%权益。如果交易方案最终落地，合营企业等同于接手了汇源原有的品牌经营与市场销售的资产。这意味着，汇源将不再负担市场销售的压力，特别是资金方面的投入，从一家全产业饮料企业变成原料供应商。汇源果汁负债曾逾百亿今年3月31日，汇源果汁公告将延期披露定期业绩报告。公司称由于延后公布2017年全年业绩，2018年全年业绩报告将

根据最新的流行病学统计，在近20年，Ⅰ型糖尿病的患者人群大幅上升。以中国为例，由于我国人口数量多，因此Ⅰ型糖尿病的患者人数也较大，Ⅰ型糖尿病的发病比例为0.57/10万，其中患病人群年龄分布较广，主要为儿童青少年人群，形式不容乐观。根据江南大学食品学院的孙嘉博士研究发现，长链菊粉如何在小鼠试验中，缓解Ⅰ型糖尿病。肠道：机体免疫的最前线Ⅰ型糖尿病是一种典型的自身免疫性疾病，普遍认为抗原特异性的T细胞所介导，从而引起对胰岛细胞的选择性的攻击和破坏，导致分泌胰岛素细胞大量凋亡，胰岛素分泌减少，使得血糖升高从而罹患Ⅰ型糖尿病的风险增大。Ⅰ型糖尿病是一种遗传性的疾病，同时也受到饮食、早期感染、分娩方式等环境因素的

一、国内新闻1、通知公告市场监管总局关于8批次食品不合格情况的通告〔2019年第14号〕近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检（产品抽检结果可查询http://sac.nifdc.org.cn/），发现4类食品（食用油、油脂及其制品，水产制品，食用农产品，特殊膳食食品）8批次样品不合格，涉及有机污染物、微生物、农兽药残留、重金属污染等指标。（国家市场监督管理总局）海关总署农业农村部公告2019年第73号（关于防止柬埔寨非洲猪瘟传入我国的公告）2019年4月3日，柬埔寨官方向世界动物卫生组织（OIE）通报，该国境内近期发生1起非洲猪瘟疫情。迄今为止，我国尚未与柬埔寨签署猪、野猪及其产品准入协议。为保护我国畜牧业安全，防止疫情传入，根据《中华人民