表6食品中玉米赤霉烯酮限量指标
食品类别(名称)
限量
μg/kg
谷物及其制品
小麦、小麦粉60
玉米、玉米面(渣、片)60
4.6.2检验方法:按GB5009.209规定的方法测定。
GB2761—2017
6
附录A
食品类别(名称)说明
A.1食品类别(名称)说明见表A.1。
表A.1食品类别(名称)说明
水果及其制品
新鲜水果(未经加工的、经表面处理的、去皮或预切的、冷冻的水果)
浆果和其他小粒水果
其他新鲜水果(包括甘蔗)
水果制品
水果罐头
水果干类
醋、油或盐渍水果
果酱(泥)
蜜饯凉果(包括果丹皮)
发酵的水果制品
煮熟的或油炸的水果
水果甜品
其他水果制品
谷物及其制品(不包括焙烤制品)
谷物
稻谷
玉米
小麦
大麦
其他谷物[例如粟(谷子)、高粱、黑麦、燕麦、荞麦等]
谷物碾磨加工品
糙米
大米
小麦粉
玉米面(渣、片)
麦片
其他去壳谷物(例如小米、高粱米、大麦米、黍米等)
谷物制品
大米制品(例如米粉、汤圆粉及其他制品等)
小麦粉制品
生湿面制品(例如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮等)
生干面制品
发酵面制品
面糊(例如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉
面筋
其他小麦粉制品
玉米制品
其他谷物制品[例如带馅(料)面米制品、八宝粥罐头等]
GB2761—2017
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表A.1(续)
豆类及其制品
豆类(干豆、以干豆磨成的粉)
豆类制品
非发酵豆制品(例如豆浆、豆腐类、豆干类、腐竹类、熟制豆类、大豆蛋白膨化食品、大豆素肉等)
发酵豆制品(例如腐乳类、纳豆、豆豉、豆豉制品等)
豆类罐头
坚果及籽类
生干坚果及籽类
木本坚果(树果)
油料(不包括谷物种子和豆类)
饮料及甜味种子(例如可可豆、咖啡豆等)
坚果及籽类制品
熟制坚果及籽类(带壳、脱壳、包衣)
坚果及籽类罐头
坚果及籽类的泥(酱)(例如花生酱等)
其他坚果及籽类制品(例如腌渍的果仁等)
乳及乳制品
生乳
巴氏杀菌乳
灭菌乳
调制乳
发酵乳
炼乳
乳粉
乳清粉和乳清蛋白粉(包括非脱盐乳清粉)
干酪
再制干酪
其他乳制品(包括酪蛋白)
油脂及其制品
植物油脂
动物油脂(例如猪油、牛油、鱼油、稀奶油、奶油、无水奶油等)
油脂制品
氢化植物油及以氢化植物油为主的产品(例如人造奶油、起酥油等)
调和油
其他油脂制品
调味品
食用盐
味精
食醋
酱油
酿造酱
调味料酒
香辛料类
香辛料及粉
香辛料油
香辛料酱(例如芥末酱、青芥酱等)
其他香辛料加工品
水产调味品
鱼类调味品(例如鱼露等)
其他水产调味品(例如蚝油、虾油等)
复合调味料(例如固体汤料、鸡精、鸡粉、蛋黄酱、沙拉酱、调味清汁等)
其他调味品
GB2761—2017
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表A.1(续)
饮料类
包装饮用水
矿泉水
纯净水
其他包装饮用水
果蔬汁类及其饮料(例如苹果汁、苹果醋、山楂汁、山楂醋等)
果蔬汁(浆)
浓缩果蔬汁(浆)
其他果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品)
蛋白饮料
含乳饮料(例如发酵型含乳饮料、配制型含乳饮料、乳酸菌饮料等)
植物蛋白饮料
复合蛋白饮料
其他蛋白饮料
碳酸饮料
茶饮料
咖啡类饮料
植物饮料
风味饮料
固体饮料[包括速溶咖啡、研磨咖啡(烘培咖啡)]
其他饮料
酒类
蒸馏酒(例如白酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒等)
配制酒
发酵酒(例如葡萄酒、黄酒、啤酒等)
特殊膳食用食品
婴幼儿配方食品
婴儿配方食品
较大婴儿和幼儿配方食品
特殊医学用途婴儿配方食品
婴幼儿辅助食品
婴幼儿谷类辅助食品
婴幼儿罐装辅助食品
特殊医学用途配方食品(特殊医学用途婴儿配方食品涉及的品种除外)
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