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食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签(GB13432-2013)全文下载

2015-06-18 来源:121健康网
预包装特殊膳食用食品标签
  1 范围
  
  本标准适用于预包装特殊膳食用食品的标签(含营养标签) 。
  
  2 术语和定义
  
  GB 7718中规定的以及下列术语和定义适用于本标准。
  
  2.1 特殊膳食用食品
  
  为满足特殊的身体或生理状况和(或) 满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求, 专门加工或配方的食品。这类食品的营养素和(或)其他营养成分的含量与可类比的普通食品有显著不同。
  
  特殊膳食用食品所包含的食品类别见附录A。
  
  2.2 营养素
  
  食物中具有特定生理作用,能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及维生素等。
  
  2.3 营养成分
  
  食物中的营养素和除营养素以外的具有营养和(或)生理功能的其他食物成分。
  
  2.4 推荐摄入量
  
  可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体需要的营养素摄入水平。
  
  2.5 适宜摄入量
  
  营养素的一个安全摄入水平。是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。
  
  3 基本要求
  
  预包装特殊膳食用食品的标签应符合 GB 7718 规定的基本要求的内容,还应符合以下要求:
  
  ——不应涉及疾病预防、治疗功能;
  
  ——应符合预包装特殊膳食用食品相应产品标准中标签、说明书的有关规定;
  
  ——不应对 0~6 月龄婴儿配方食品中的必需成分进行含量声称和功能声称。
  
  4 强制标示内容
  
  4.1 一般要求
  
  预包装特殊膳食用食品标签的标示内容应符合 GB 7718 中相应条款的要求。
  
  4.2 食品名称
  
  只有符合 2.1 定义的食品才可以在名称中使用“特殊膳食用食品” 或相应的描述产品特殊性的名称。

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