8月8日，由长三角营养保健产业联盟联合协会举办的2015家庭营养师实操培训班在浙江树人大学正式开课。长三角营养保健产业联盟主席张艳、浙江树人大学生物与环境工程学院院长活泼出席开班仪式。

　　 　　
　　长三角营养保健产业联盟张艳主席指出，本次培训旨在提高家庭的健康素养，提升居民科学饮食与健康水平。张艳主席强调，希望参加本次培训的学员珍惜此次机会，认真学习，提高实践能力，造福家人和身边的朋友。浙江树人大学生物与环境工程学院活泼院长介绍了家庭营养的重要性以及生环学院的基本情况，并对此次培训班的内容及形式给予了肯定，表示希望以后能与联盟为大家带来更多的营养与健康相关的知识。
　　
　　本期培训为期两天，共分为营养基础培训、食品营养评价培训、烹饪营养指导三大部分，内容涵盖医学基础、营养学基础、家庭食物基础介绍，通过分析食物营养、食品营养标签等来科学选择适宜的食物及食品，掌握烹饪营养搭配和营养素的保护措施，掌握每天的食物摄入标准，科学搭配烹饪一日三餐等。浙江省疾病预防控制中心黄恩善老师、长三角营养师俱乐部龚秀娥老师分别就基础知识、食物营养标签、食品安全等内容与学员们做交流和分享。

　　 　　 　　
　　国家烹饪大师陈国良老师凭借丰富的经验，为学员现场演示了家庭烹饪当中有助于保护食物营养的刀工刀法，指导学员进行家庭营养烹饪和营养配餐，并对学员自己动手操作的食物进行点评，帮助学员掌握健康的烹饪方法和烹饪中的营养素保护措施，做到学练结合，掌握技能。此外，学员们还模拟超市进行选购食物，通过查看营养标签的方式来选购安全的健康的营养的食物。

　　 　　 　　 　　
　　最后，学员们就本次培训班填写意见反馈表，表示通过此次培训采用理论学习和实际操作相结合的方式，不仅了解营养健康理论知识，掌握了通过查看食品标签、营养标签等来健康选购食品、在日常生活中保障食物营养的科学烹饪方法，希望今后能多举办此类实操培训，让自己真正能学以致用，为自己、家人、朋友的健康保驾护航，为营养健康事业的发展献力。