杭州市中小学生营养不良率29.98% 小学生的肥胖率较高
根据杭州市疾病预防控制中心2012学年学生健康状况综合监测结果显示,杭州市中小学生营养不良率达29.98%,高于全省中小学生27.7%的平均水平。其中,高中生营养不良率高达35.50%、初中生为30.74%。
杭州市中小学生肥胖率10.36%,略低于全省13.2%的平均水平,但小学生的肥胖率较高,达14.24%。就贫血率来说,我市中小学生贫血率4.88%,大大低于全省13.2%的平均水平,但初中生贫血率仍较高,达13.82%。
以上数据表明,杭州市中小学生营养与健康状况并不乐观,还需要全社会的高度关注。
均衡膳食要学会看营养标签
当你挑选食品时,除了生产日期和价格,记得还要看一下营养标签,这里包含了食品营养信息和食品特性,如营养成分表。
我国首部预包装食品营养标签的国家标准《预包装食品营养标签通则》,已于2013年1月1日正式实施。其中要求营养成分表必须醒目标识每份或每100克(毫升)食品中能量和4种核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)的含量与营养素参考值百分比。
中国营养学会专门公布了预包装食品各营养成分的营养素参考值NRV(不适用于4岁以下儿童食品和孕妇食品),如能量为8400KJ,蛋白质60kg,脂肪<60g,碳水化合物300g等。NRV%是指营养标签中某营养素含量占该营养素参考值(NRV)的百分比。
假定一块(14克)黑巧克力中脂肪含量为4.7克,那么这块黑巧克力脂肪NRV%约为8%(4.7/60*100%),意味着这块黑巧克力可以满足人体每日所需脂肪的8%。
多吃蔬果少吃甜食 专家建议:要注重舌尖上的健康
在享受舌尖上的美味的同时,更要注重饮食健康。对于中小学生如何吃得健康,杭州市疾控中心营养与食品安全所所长黄春萍给出了几点建议。
学生餐除保证优质蛋白质(如动物类食品和大豆蛋白)及维生素矿物质(蔬菜、水果)的充足外,还应控制脂肪和糖类的摄入(尤其要控制煎炸类零食及含糖饮料、糕点等的食用)。此外,学生还应定期进行体育锻炼,或从事家务活动,保持能量平衡,保证健康生长发育。
贫血可能导致生长发育迟缓、学习记忆能力下降等危害,而小学高年级及初中女生由于青春发育期的到来,月经期会失血较多,相对男生更易发生贫血,则应注意适当多食用富含铁的食物(如瘦肉、血、肝脏、淡水贝类、大豆等)以及蔬菜水果帮助铁的吸收,或食用一些铁强化食品(如铁强化酱油)改善铁营养状况,如果情况较为严重,就应当遵医嘱治疗。