近日，东阳市局针对夏季食品安全特点，在辖区范围内启动为期一个月的夏季食品安全专项检查行动。截至目前，该局共出动执法人员49人次，检查食品经营单位226户，下发无照无证责令改正通知书13份，监督意见书19份，立案查处食品违法行为1起。

一是提高认识，落实责任。7月4日，召开夏季食品安全管控工作专题部署会，认真研判夏季食品安全工作形势，明确以“查存在问题、查隐患消除、查责任落实”为目标，确定整治任务和检查重点，细化工作措施和工作要求，切实做到“源头严防、过程严管、风险严控”要求，强化事前、事中、事后监管，确保人民群众从“田园到餐桌”的食品消费安全。

二是突出重点，强化监管。以辖区小餐饮、小食杂、农贸市场为重点，重点加强三个方面的的管理：（一）落实责任主体，强化责任意识，加强经营者自律制度建设。通过经营户微信群、现场检查等形式，要求食品经营者强化经营者食品安全第一责任人意识，开展自查，督促经营业主亮证亮照经营，做好索证索票和台账登记制度，落实各项食品安全管理制度。（二）加大排查力度，强化监督检查，加强食品安全管理。重点排查食品经营户特别是小餐饮经营单位的经营主体资质、索证索票和台账登记、经营场所环境、“三防设施”建设、餐饮具消毒保洁、食品原材料存储等是否按要求落实到位，同时，对夏季消费集中、需求旺盛、保质期短、易发霉变质、时令性强的夏季食品例如熟食卤味、散装食品、肉制品、冷冻饮品等实施重点监管，对排查发现的证照不全、健康证过期、索证索票不齐、店堂卫生清洁不及时等问题，该局执法人员当场发出整改通知书和监督意见书，责令存在问题经营单位限期整改；如有发现存在过期、变质、腐烂等问题食品，立即要求下架并依法处理。同时，集合资源，注重把专项整治与宣传贯彻《食品安全法》、国卫复审迎检工作相结合，提高专项整治的整体效果。

下一步，该局将进一步加强重点区域、重点单位、重点环节、重点品种的排查整治力度，继续强化食品安全监管，防控食品安全风险；同时对前期责令整改的食品经营单位进行“回头看”检查，确保整改落实到位。