美国公布关于业务-食品搭配业务风险的风险评估草案

　　2013年1月15日，美国食品药物管理局(FDA)宣布可提供一份标题为“业务/食品搭配业务风险的风险评估草案"的件并要求进行评议。该风险评估草案的目的是为可视为低风险的这些业务/食品搭配提供以科学为根据的分析。

　　FDA进行该风险评估草案是为满足FDA食品安全现代化法案(FSMA)的安全要求，以进行以科学为根据的风险分析，考虑FSMA要求的决策风险分析结果。

　　FDA拟利用风险分析草案结果排除那些只经营农场制作、加工、包装或保存具体业务的，被联邦食品药物化妆品法案(FD&C法案)危害分析与预防风险控制要求风险评估草案定为低风险业务/食品搭配的小型或极小型企业。