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行业标准:工业用三聚磷酸钠(包括食品工业用) 氯化物含量的测定 电位滴定法

2015-04-21 来源:121健康网
  
  5.1.3 空白试验结果的计算
  
  由式(3)给出试剂空白试验的结果(V4,ml)
  
  V3=2V3-V2 ……………………………………………………………………(3)
  
  式中V2和V3的意义同5.1.2所述。
  
  5.2 测定
  
  5.2.1 试样
  
  在一容积合适的低型烧杯(例如250ml)中,称入1~5g试样,准至0.001g,使试样含氯不
  
  超过1500μg为宜。
  
  5.2.2 试验溶液的制备
  
  将试样(5.2.1)以50ml水溶解,放入一磁力搅拌棒(4.2)后,置于容积合适并盛有水和碎
  
  冰的容器中。将此容器连烧杯一起放在磁力搅拌器(4.2)上,并开动搅拌。
  
  烧杯中放入一温度计,在溶液中和与连续滴定过程(5.2.3)中,应维持温度低于20℃。
  
  用硝酸溶液(3.2)中和该溶液到pH约为3(用试纸测试),然后加入1ml过量的硝酸(3.2)和
  
  100ml丙酮(3.1)**3〕。
  
  ────────
  
  采用说明:
  
  3〕本标准规定的过量硝酸和丙酮用量为ISO 5374规定量的一半。
  
  5.2.3 滴定
  
  将银电极(4.1.3)和甘汞电极外盐桥(4.1.2)的末端浸入试液(5.2.2)中,然后按5.1.1
  
  第四段及以后各段所规定的进行,但省去开始所加的硝酸银溶液(4ml或9ml),完成滴定和记录。
  
  6 试验结果的计算
  
  氯化物含量以毫克氯每千克(mg Cl/kg)表示,按式(4)计算:
  
  35.45×10**3c(V5-V4)
  
  ──────────- …………………………………………………………(4)
  
  m
  
  式中:c??按5.1测定的硝酸银溶液的浓度,mol/L;
  
  V4??空白试验(5.1.3)所用的硝酸银溶液(3.4)的体积,ml;
  
  V5??试样滴定(5.2.3)所用硝酸银溶液(3.4)的体积,ml;
  
  m??试样(5.2.1)的质量,g;
  
  34.45??氯(Cl)原子摩尔质量,g/mol。
  
  以两次平行测定值的平均值作为结果,平行测定值之差应不大于5mg Cl/kg。
  
  7 试验报告
  
  试验报告应包括下列各项内容:
  
  a.样品的签定;
  
  b.所用的方法;
  
  c.结果和所用的表示方法;
  
  d.测定过程出现的任何不正常现象;
  
  e.本标准未包括的或任选的任何操作。
  
  附 录 A
  
  VEQ值计算示例
  
  (参考件)
  
  ───────┬───┬───┬───
  
  硝酸银溶液体积│电位E │ △E1 │ △E2

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