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国家标准:食品卫生检验方法 理化部分总则

2015-04-14 来源:121健康网
  
  A.4 运算公式
  
  A.4.1 算术平均值
  
  多次测定值的算术平均值可按式(A4)计算。
  
  _ x1+x2+......+xn ∑xi
  
  x = ─────────── = ─── ......(A4)
  
  n         n
  
  _
  
  式中:x??多次测定值的算术平均值;
  
  xi??各次测定值,i=1,2,……,n;
  
  n??测定次数。
  
  A.4.2 标准差、标准误、变异系数
  
  多次测定值的标准差、标准误及变异系数可按下列公式计算。
  
  _____________
  
  / _    _____________________
  
  / ∑(xi-X)**2 / ∑xi**2-(∑xi)**2/n
  
  S = √──────── = √ ──────────── ..(A5)
  
  n-1            n-1
  
  _ S
  
  Sx = ───── ……………(A6)
  
  ______
  
  √ n
  
  S
  
  CV(%) = ──── × 100 ……………(A7)
  
  _
  
  X
  
  式中:S??标准差;
  
  _
  
  Sx??标准误;
  
  CV??变异系数;                                  ?
  
  xi??各次测定值,i=1,2,…,n;
  
  _
  
  x ??多次测定值的算术平均值;
  
  n ??测定次数。
  
  A.4.3 回收率
  
  在未知样品中加入已知量的标准物质,叫加标样品。同时测定未知样品和加标样品,
  
  可计算加入的标准物质的回收率。
  
  加入的标准物质的回收率可按式(A8)计算。
  
  x1-x0
  
  P(%) = ───── × 100 .......(A8)
  
  m
  
  式中:P??加入的标准物质的回收率;
  
  m??加入标准物质的量;
  
  x1??加标样品的测定值;
  
  x0??未知样品的测定值。

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