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国家标准:食品卫生检验方法 理化部分总则

2015-04-14 来源:121健康网
  
  C.15.2.2 同时做试剂空白试验。
  
  C.15.3 计算
  
  硫代硫酸钠标准溶液的当量浓度按式(C10)计算。
  
  m
  
  N10 = ───────── ..............(C10)
  
  (V1-V2)×0.04903
  
  式中:N10??硫代硫酸钠标准溶液的当量浓度,N;
  
  m??基准重铬酸钾的质量,g;
  
  V1??硫代硫酸钠标准溶液用量,ml;
  
  V2??试剂空白试验中硫代硫酸钠标准溶液用量,ml;
  
  0.04903??每毫克当量重铬酸钾的克数。
  
  C.16 0.02N、0.01N硫代硫酸钠标准溶液
  
  临用前取0.1N硫代硫酸钠标准溶液,加新煮沸过的冷水稀释制成。
  
  C.17 0.05M、0.02M、0.01M乙二胺四乙酸二钠标准溶液
  
  C.17.1 配制
  
  C.17.1.1 0.05M乙二胺四乙酸二钠标准溶液: 称取20g乙二胺四乙酸二钠,加入1000ml水,
  
  加热使之溶解,冷却后摇匀。置于玻璃塞瓶中,避免与橡皮塞、橡皮管接触。
  
  C.17.1.2 0.02M乙二胺四乙酸二钠标准溶液:按C.17.1.1操作,但乙二胺四乙酸二钠量
  
  改为8g。
  
  C.17.1.3 0.01M乙二胺四乙酸二钠标准溶液:按C.17.1.1操作,但乙二胺四乙酸二钠量
  
  改为4g。
  
  C.17.1.4 氨水-氯化铵缓冲液(pH10):称取5.4g氯化铵,加适量水溶解后,加入35ml氨水,
  
  再加水稀释至100ml。
  
  C.17.1.5 10%氨水:量取40ml氨水,加水稀释至100ml。
  
  C.17.1.6 铬黑T指示剂:称取0.1g铬黑T〔6-硝基-1-(1-萘酚-2-偶氮]-2-萘酚-4-磺酸钠〕,
  
  加入10g氯化钠,研磨混合。
  
  C.17.2 标定
  
  C.17.2.1 0.05M乙二胺四乙酸二钠标准溶液: 精密称取约0.4g在800℃灼烧至恒量的基准
  
  氧化锌,置于100ml容量瓶中, 加入1ml盐酸,溶解后加水稀释至刻度,混匀。吸取30.00~
  
  35.00ml此溶液,加入70ml水,用10%氨水中和至pH7~8再加10ml氨水-氯化铵缓冲液(pH
  
  10),用乙二胺四乙酸二钠标准溶液滴定, 接近终点时加入少许铬黑T指示剂,继续滴定至
  
  溶液自紫色转变为纯蓝色。
  
  C.17.2.2 0.02M乙二胺四乙酸二钠标准溶液:按C.17.2.1操作,但基准氧化锌量改为
  
  0.16g;盐酸量改为0.4ml。

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