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国家标准:食品卫生检验方法 理化部分总则

2015-04-14 来源:121健康网
  
  C.11 0.1N硝酸银标准溶液
  
  C.11.1 配制
  
  C.11.1.1 称取17.5g硝酸银,加入适量水使之溶解,并稀释至1000ml,混匀,避光保存。
  
  C.11.1.2 需用少量硝酸银标准溶液时,可精密称取约4.3g在硫酸干燥器中干燥至恒量的
  
  硝酸银(优级纯),置250ml容量瓶中,加水使之溶解并稀释至刻度,混匀,避光保存。
  
  C.11.1.3 0.5%淀粉指示液: 称取0.5g可溶性淀粉,加入约5ml水,搅匀后缓缓倾入100
  
  ml沸水中,随加随搅拌,煮沸2min,放冷,备用。此指示液应临用时新制。
  
  C.11.1.4 荧光黄指示液:0.5%乙醇溶液。
  
  C.11.2 标定
  
  C.11.2.1 采用C.11.1.1配制的硝酸银标准溶液的标定:精密称取约0.2g在270℃干燥至恒
  
  量的基准氯化钠,加入50ml水使之溶解。加入5ml0.5%淀粉指示液,边摇动边用硝酸银标
  
  准溶液避光滴定,近终点时,加入3滴荧光黄指示液,继续滴定至混浊液由黄色变为粉红
  
  色。
  
  C.11.2.2 采用C.11.1.2配制的硝酸银标准溶液不需要标定。
  
  C.11.3 计算
  
  C.11.3.1 由C.11.1.1配制的硝酸银标准溶液的当量浓度按式(C7)计算。
  
  m
  
  N7 = ──────── ..........(C7)
  
  V×0.05844
  
  式中:N7??硝酸银标准溶液的当量浓度,N;
  
  m??基准氯化钠的质量,g;
  
  V??硝酸银标准溶液用量,ml;
  
  0.05844??每毫克当量氯化钠的克数。
  
  C.11.3.2 由C.11.1.2配制的硝酸银标准溶液的当量浓度按式(C8)计算。
  
  m
  
  N8 = ───────── ..............(C8)
  
  V×0.1699
  
  式中:N8??硝酸银标准溶液的当量浓度,N;
  
  m??硝酸银(优级纯)的质量,g;
  
  V??配制成的硝酸银标准溶液的体积,ml;
  
  0.1699??每毫克当量硝酸银的克数。
  
  C.12 0.02N、0.01N硝酸银标准溶液
  
  临用前取0.1N硝酸银标准溶液稀释制成。

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