国家标准:植物油脂检验皂化价测定法
同时进行空白试验。
4 结果计算
皂化价按下列公式计算：
(V2 - V1)×N×56.1
皂化价(mgKOH/g油) = ━━━━━━━━━━
W
式中：V1滴定试样用去的盐酸溶液体积，ml;
V2滴定空白用去的盐酸溶液体积，ml;
N盐酸溶液的当量浓度；
W试样重量, g；
56.1??氢氧化钾的毫克当量。
双试验结果允许差不超过1.0mgKOH/g油，求其平均数，即为测定结果。测定结果取小
数点后第一位。
━━━━━━━━━━━
附加说明:
本标准由中华人民共和国商业部提出。
本标准由商业部粮食储运局负责起草。
本标准主要起草人高修吾、杨浩然、吴艳霞、吕桂芬。
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国家标准局 1985-11-02发布 1986-07-01实施
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