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国家标准:肉与肉制品总磷含量测定

2015-03-31 来源:121健康网
  
  A3 分析步骤
  
  称取3g试样(精确至0.001g),按照前述磷钼酸喹啉重量法的分析步骤进行至沉淀“
  
  静置冷却后”,用中速滤纸过滤,先将上层清液滤完。然后以倾泻法洗涤沉淀3~4次,将
  
  沉淀转移至漏斗中,再用水洗涤沉淀至pH大于5(用pH试纸试验)。将沉淀连同滤纸移入原
  
  烧杯中,从滴定管中加入氢氧化钠标准溶液,边加边搅拌,使沉淀溶解,并过量5~8mL,加
  
  入煮沸数分钟的热水100mL,加酚酞指示剂10滴,以标准盐酸溶液滴定至酚酞红色刚好褪
  
  去为终点。
  
  同一试样同时进行两次平行测定, 同时做空白试验。
  
  A4 分析结果的计算
  
  [(N1V1-N2V2)-(N1V3-N2V4)]×0.002 730×100
  
  X (%) =━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
  
  m
  
  式中:X??五氧化二磷的含量,%;
  
  N1??氢氧化钠标准溶液的当量浓度;
  
  N2??盐酸标准溶液的当量浓度;
  
  V1??滴定时氢氧化钠标准溶液的用量,mL;
  
  V2??滴定时盐酸标准溶液的用量,mL;
  
  V3??空白试验时氢氧化钠标准溶液的用量,mL;
  
  V4??空白试验时盐酸标准溶液的用量,mL;
  
  m??称取试样的质量,g;
  
  0.002 730??五氧化二磷的毫克当量。

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