中华人民共和国国家标准 食品容器内壁聚四氟乙烯涂料
卫生标准的分析方法 GB 11679-89
Method for analysis of hygienic standard of 
polytetrafluorethylene coating for inner wall of food container
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1　主题内容与适用范围
本标准规定了食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准的分析方法。
本标准适用于以聚四氟乙烯为主要原料,配以一定助剂组成的聚四氟乙烯涂料,涂覆
于铝材、铁板等金属表面,经高温烧结,作为接触非酸性食品容器的防粘涂料。使用温度
限制在250℃以下。
2　引用标准
GB 5009.18　食品中氟的测定方法
GB 5009.60　食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法
GB 11681　不锈钢食具容器卫生标准的分析方法
GB 11678　食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准
3　样品的制备与处理
3.1　样品的制备
用2mm×100mm×50mm的金属或者玻璃板底材,按实际施工工艺涂成样板,共6块,其
中一半供试验用,另一半保存两个月,以备仲裁分析用。
3.2　样品预处理
将样品用洗涤剂洗净,用自来水冲净,再用水淋洗三遍后晾干,备用。
3.3　浸泡条件
水：煮沸0.5h,再室温放置24 h。
4％乙酸：煮沸0.5h,再室温放置24 h。
正己烷：室温放置24 h。
以上浸泡液按接触面积每平方厘米加2mL,如试样为容器,则加入浸泡液至2/3～4/5
容积。
4　感官指标
用目测涂膜表面以及浸泡液。
5　蒸发残渣
按GB 5009.60中蒸发残渣操作。
6　高锰酸钾消耗量
按GB 5009.60中高锰酸钾消耗量操作。
7　铬
7.1　原子吸收法
按GB 11681中铬的原子吸收法操作。
7.2　二苯碳酰二肼比色法
按GB 11681中铬的二苯碳酰二肼比色法操作。
8　氟
8.1　浸泡液按GB 5009.18第三法(氟离子选择电极法)操作。


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附加说明：
本标准由中华人民共和国卫生部卫生监督司提出。
本标准由上海市食品卫生监督检验所负责起草。
本标准主要起草人刘淑贤、朱惠芬。
本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。
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中华人民共和国卫生部1989-09-05批准 1990-05-01实施