中华人民共和国国家标准 粮食、油料检验 鲜薯检验法 GB 5501-85

Inspection of grain and oilseeds
Methods for inspection of fresh sweet potato
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本标准适用于商品鲜甘薯质量的检验。
1　拣样法
1.1 包装拣样数量规定如下:
10包以下：拣样包数1，拣样个数100;
11～30包：拣样包数2，拣样个数200；
31～50包：拣样包数3，拣样个数300；
51～100包：拣样包数4，拣样个数400; 
100包以上：每增加50包增拣1包，拣样50个。
1.2 拣样：从应拣包中倒包不加挑选地按规定数量拣出具有代表性的样品。
1.3　散装拣样数量规定如下：
鲜薯重量250kg以下：拣样1份，拣样100个；
251～500kg：拣样2份，拣样200个；
501～2500kg：拣样3份，拣样300个; 
2501～5000kg：拣样4份，拣样400个；
5000kg以上，每增加2500kg增拣1份，拣样50个。
1.4 拣样：按应拣份数，在堆积中任选几处，扒堆不加挑选地(不得撞伤薯皮)拣出具有
代表性的样品。
2　杂质的检验
包装的鲜薯，首先称每包的总重量(去皮重)，然后倒包把浮土等杂质和块根分开，再
称块根重量。从总重量中减去块根重量，即得浮土等杂质重量(散装不检验浮土等杂质)。
再从样品的块根上轻轻剥下泥土(不得伤薯皮)称重。按公式(1)和(2)分别计算块根沾泥和
杂质百分率：
W1
块根沾泥(%) = ━━×100 ...................................(1)
W2
W3+W1
杂质(%) = ━━━━×100 ...................................(2)
W
式中：W1━━块根沾泥重量，g；
W2━━样品重量，g；
W3━━浮土等杂质重量，g;
W━━样品总重量，g。
3　不完整块根的检验
按质量标准的规定拣出不完整块根，按个数用公式(3)计算百分率：
M1
不完整块根(%) = ━━×100 ...............................(3)
M
式中：M1━━不完整块根个数；
M━━样品个数。
4　完整块根的检验
从样品中拣出合乎完整块根要求的，按质量标准要求的重量分开大小块，按个数用公
式(4)计算百分率：
M2
大(小)块个数(%) = ━━×100 ..............................(4)
M 
式中：M2?一大(小)完整块根个数；
M??样品个数。
以上检验结果一次为准。如发生争议，可另外拣样和检验一次，即为复验结果为准,
不再重复检验。

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附加说明：
本标准由中华人民共和国商业部提出。
本标准由商业部粮食储运局负责起草。
本标准主要起草人高修吾、杨浩然、吴艳霞、吕桂芬。 
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国家标准局1985-11-02发布 1986-07-01 实施