中华人民共和国行业标准冰淇淋膨胀率的测定SB/T 10012-92代替SB 156-84━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━1主题内容与适用范围本标准规定了用蒸馏水定容法测定冰淇淋膨胀率。本标准适于冰淇淋膨胀率的测定。2方法提要取一定体积的冰淇淋融化,加乙醚消泡后滴加蒸馏水定容,根据滴加蒸馏水的体积计算冰淇淋体积增加的百分率。3试剂3.1乙醚： (分析纯)。4仪器和设备4.1量器：容积为25.0?50.0cm**3,中空薄壁,无底无盖,便于插入冰淇淋内取样。4.2
发布时间：2015-03-12 09:40
中华人民共和国专业标准中华人民共和国专业标准无 盐 固 形 物 测 定 法ZB X 66039?87Determination of salt-free solids━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━本方法适用于酿造酱油半成品、副产品水溶性无盐固形物的测定。1仲裁法 (105℃恒重法)1.1仪器与用具与水分测定同 (ZB X 66025?87)。1.2操作方法1.2.1将40m m25m m的称量瓶洗净后,放入105℃的干燥箱内, 2h后取出,放入干燥器中冷却,
发布时间：2015-03-12 09:40
中华人民共和国国家标准全脂无糖炼乳检验方法GB 5419-85Analytical methods for evaporated milk━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━本标准适用于以牛乳为原料,经预热、浓缩、均质、装罐灭菌而制得的产品。1样品的准备样品罐须仔细用温水洗净、揩干,置37℃保温10天后,按批次作细菌检验。作化学分析的样品罐,应先在清水中将罐处冲洗清洁,用力摇动,使内容物均匀。开启后即移入干燥、具的磨口玻塞的灭菌瓶中,充分搅匀待作分析用。2检验方法
发布时间：2015-03-12 09:40
中华人民共和国行业标准罐头食品的感官检验 ZBX 70004-89───────────────────────────────────────1 主题内容与适用范围本标准规定了罐头食品感官检验的方法。本标准适用于各种罐头食品感官质量的检验。2 工具白瓷盘、匙、不锈钢圆筛(丝之直径1mm,筛孔2.8mm2.8mm)烧杯、量筒、开罐刀等。3 组织与形态检验3.1 肉、禽、水产类罐头先经加热至汤汁溶化(有些罐头如午餐肉、凤尾鱼等,不经加热),然后将内容物倒入白瓷盘中,观察其组织、形态是否符合标准。3.2 糖水
发布时间：2015-03-12 09:40
中华人民共和国商业部部标准中华人民共和国商业部部标准SB 114-82冰蛋品理化检验方法 代替 SB 3305-66──────────────────────────────────────-本标准适用于冰蛋品物理、化学品质的检验。1取样方法1.1批的划分以接触蛋液的工具、设备彻底消毒一次时的生产数量为一批。1.2数量按生产批号取样:在装听时流动取样,每批取样3～4次,每次30～50克,合为一个样品。检验时可酌情并批检验。成品复验取样,每批开听抽样比例为2%。1.3用具a.电钻与钻头;b.玻璃漏斗或铝制
发布时间：2015-03-12 09:40
中华人民共和国商业部部标准 中华人民共和国商业部部标准SB 115-82冰蛋品的细菌检验方法代替SB 3306-66───────────────────────────────────────本标准适用于冰蛋品的肠道致病菌大肠菌群及细菌数的检验。1取样方法1.1批的划分以接触蛋液的工具、设备彻底消毒一次时的生产数量为一批。巴氏消毒的冰蛋可按生产量的大小每隔1～4小时奖巴氏消毒器冲洗消毒一次,每两次冲洗之间,按顺序划为2～4批,如发现致病菌时,本批即不合格,前面的批可不受牵连,后面的批予以复验,按复验结果
发布时间：2015-03-12 09:40
? 中华人民共和国商业部部标准? 中华人民共和国商业部部标准SB 116-82冰蛋品的包装、标志、运输、保管 代替SB 3307-66───────────────────────────────────────本标准适用于冰鸡全蛋、冰鸡蛋黄、冰鸡蛋白、巴斯德消毒冰鸡全蛋的包装、标志、运输和保管。1包装1.1包装要求1.1.1 优级冰蛋品须装入全新马口铁听内,净重分为20公斤、10公斤、5公斤三种规格,听口加盖涨紧。1.1.2一、二级冰蛋须用涂蜡纸,塑料袋(无毒的)或纸板合包装,每块净重20公斤、10公斤
发布时间：2015-03-12 09:40
中华人民共和国商业部中华人民共和国商业部部标准SB 117--82代替 SB 3308--66冰蛋品原料的名词解释───────────────────────────────────────本标准适用于冰蛋品产品标准中有关原料的名词解释。1.新鲜蛋：蛋壳坚固无裂纹及格窝，灯光透视时气室不大于11毫米，整个鸡蛋呈微红色，蛋黄不见或略见暗影，打开后蛋横膜不破裂并带有韧性，蛋白不浑浊。2.新鲜冷藏蛋：虽经过冷藏但品质仍符合新鲜蛋要求。3.裂纹蛋（哑板蛋，哑子蛋）：鸡蛋受压、碰使蛋壳裂成长条破缝，将蛋握在手中相
发布时间：2015-03-12 09:40
中华人民共和国行业标准挂面生产工艺测定方法SB/T 10071-92━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━1主要内容与适用范围本标准规定了挂面生产工艺测定方法的具体项目、步骤、仪器和资料整理报告。本标准适用于以小麦粉为主要原料,经和面、熟化、压条、切条、烘干、切断、包装等工序的挂面生产线的工艺测定,单机（工序中任一设备）的工艺测定也可参照有关条款使用。2引用标准SB/T 10068 挂面SB/T 10069 花色挂面3仪器和用具密封塑料袋50只以上5kg台秤1台半导
发布时间：2015-03-11 09:40
中华人民共和国行业标准QB 1006?90罐头食品检验规则━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━1主题内容与适用范围本标准规定了罐头食品的缺陷分类、组批、检验分类、抽样、判定规则和转移规则。本标准适用于5kg和5kg以下的经密封、加热杀菌、具有真空度的或无菌包装的罐头食品。2引用标准GB 2828逐批检查计数抽样程序及抽样表(适用于连续批的检查)3术语3.1常规检验项目指每批产品必检的项目，包括感官性能、部分理化指标 (净重、固形物含量、糖水浓度、氯化钠、脂肪、水分
发布时间：2015-03-11 09:40
中华人民共和国行业标准QB 1007-90罐头食品净重和固形物含量的测定━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━本标准等效采用食品法典委员会CAC/RM 36-70《沥干物重量测定方法Ⅰ（根据AOAC方法）》。1主题内容与适用范围本标准规定了罐头食品中净重和固形物含量的测定方法。本标准适用于各种罐头食品中净重和固形物含量的测定。2术语罐头毛重:整个罐头在开罐前的重量。固形物含量:沥干物重(含油脂)占标明净重的百分比。3圆筛的规格3.1净重小于1.5kg的罐头,用直径2
发布时间：2015-03-11 09:40
中华人民共和国行业标准食品添加剂三聚磷酸钠重金属(以铅计)含量的测定QB 1035.1-91━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━1主题内容与适用范围本标准规定了食品添加剂三聚磷酸钠中重金属(以铅计)含量的测定方法。本标准适用于热法制得的食品添加剂三聚磷酸钠；也适用于分析热法制得的工业三聚磷酸钠。2原理在规定的试验条件下,铅标准溶液和样品溶液中的重金属离子分别与硫离子(S**2-)反应生成黑色硫化物,进行目视比色,判断样品中的重金属含量。3试剂分析过程中只应使用分析
发布时间：2015-03-11 09:40
中华人民共和国行业标准食品添加剂 三聚磷酸钠氟化物含量的测定 QB 1035.3-91───────────────────────────────────────1主题内容与适用范围本标准规定了食品添加剂三聚磷酸钠中氟化物含量的测定方法。本标准适用于氟化物含量(以氟计)5～50mg/kg的产品。2原理将试样溶解于盐酸溶液中,加入离子强度调节缓冲溶液,用氢氧化钠或盐酸溶液调节pH至5.50.1,用氟离子选择电极直接电位法测定溶液中解离的氟离子,由校准曲线查得氟化物的浓度。3试剂分析中应使用去离子水,其电导
发布时间：2015-03-11 09:40
中华人民共和国行业标准食品添加剂三聚磷酸钠硫酸盐含量的测定重量法QB 1035.4-91━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━1主题内容与适用范围本标准规定了测定食品添加剂三聚磷酸钠或工业三聚磷酸钠中硫酸盐含量的重量法。本标准适用于食品添加剂三聚磷酸钠或工业三聚磷酸钠的分析。2原理在强酸性介质中,硫酸根(SO4--)与钡离子(Ba++)形成硫酸钡(BaSO4)沉淀,经过滤洗涤、灼烧、称重,从而求得硫酸根含量。3试剂分析中应使用分析纯试剂和蒸馏水,或纯度相当的水。3.
发布时间：2015-03-11 09:40
中华人民共和国行业标准GB 1215-91方糖试验方法───────────────────────────────────────1 主题内容与适用范围本标准规定了方糖的味觉和嗅觉、碎糖量、硬度、体积的试验方法。本标准适用于方糖。2 试验方法2.1 味觉和嗅觉的测定2.1.1 仪器和设备2.1.1.1 托盘天平 感量1／10g，最大载荷100g 1台；2.1.1.2 烧杯 150或200ml 2个；2.1.1.3 细口瓶 125ml 数个。2.1.2 试验程序用干洁的烧杯，在托盘天平上称取按GB 121
发布时间：2015-03-11 09:40
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