11月19日上午，内蒙古伊利实业集团股份有限公司副总裁雒彦出席第十五届中国食品安全年会企业家演讲论坛并发言。他就“以国际化和创新双轮驱动 伊利实现消费升级”这个话题作了交流。

雒彦表示，伊利每天、每时都在接收消费市场升级变化的信息，倾听消费者渴望创新产品和服务的声音。在切身感受变化的同时，也在逐步摸索着应变规律。在他看来，中国的消费升级大致呈现下面几大特征。

一是消费品质的升级，从“能温饱”到“要吃好”的变化。二是消费形态的升级，从“买产品”到“买服务”的变化。三是消费方式的升级，从“线下买”到“线上买”的变化。四是消费行为的升级，从“标准化”到“个性化”的变化。雒彦提出，为更好地迎接这些消费升级，从伊利的经验来看，有两个引擎，那就是国际化和创新。第一个引擎就是国际化。伊利从2006年开始，就启动“全球织网”，围绕全球资源、全球创新和全球市场三个体系进行战略布局，相继在亚洲、欧洲、美洲和大洋洲布点开展合作。伊利和荷兰瓦赫宁根大学、新西兰林肯大学等建立研发中心、达成战略合作协议；和瑞士通用公证行、英国劳氏质量认证有限公司以及英国天祥集团等合作升级全球质量管理体系等。

集聚全球最优资源，在多个领域开展全方位合作，不断推出更多创新产品，实现消费升级。以安慕希产品为例，与荷兰瓦赫宁根大学合作设立了欧洲研发中心。这是与欧洲“食品谷”15000多名研发人员一起，共同打造的一个背靠荷兰、面向欧洲的研发实体，是中国乳业目前为止规格最高的海外研发中心。第二个引擎是创新。长期以来，伊利一直在积极打造“智慧乳业”，实现乳业产业链的智能化。上游，伊利构建了奶源物联网追溯体系，实现了牧场原奶生产、储运过程的100%远程实时监控，为所有牧场免费提供牧场管理信息系统；中游，从生产、加工到流通，伊利积极建立智能工厂，通过信息化系统实现从研发、成本管控、品质保障到产品流通全过程的数据挖掘与分析；下游，基于互联网全网消费者的超大量数据，伊利搭建了覆盖420个数据源、有效数据量级达到全网90%以上的大数据雷达平台，全方位扫描、抓取、分析消费者存留于线上线下各类场景下的海量数据，并利用大数据分析技术，不断创新产品和服务，更好地满足消费者个性化、差异化的多层次需求。

凭着创新优势，伊利也赢得了广大消费者的认可和信赖。数据显示，2016年全年购买过伊利产品的消费者达11.4亿人次，是中国唯一一家消费者购买人次超过11亿的品牌。伊利谷粒多燕麦牛奶今年斩获了“2017尼尔森卓越创新奖”。据悉，尼尔森是全球著名的市场调研机构，其市场公信力和消费者认可度都是行业公认的。

最后，雒彦表示，未来，伊利会一如既往地坚守“伊利即品质”的企业信条，以国际化和创新为引擎，整合全球优质资源服务消费者。面对消费升级，伊利任重而道远。