本报讯 于延华 记者陈银江 发自吉林 7月13日，吉林市多个地区发生洪涝灾害，特别是永吉县口前镇灾情严重，部分灾民住宅和财产遭受严重损失，临时救助点的灾民和广大救援队伍的就餐问题亟待解决。

为此，吉林市、永吉县两级政府启动应急措施，从吉林市城区多个集体配餐企业紧急订购盒饭解决救援队伍和灾民的就餐问题。从7月17日开始，吉林市3户重点集体配餐企业承担起永吉县口前镇政府部门、救援队伍、部队官兵和受灾群众的供餐任务。特别是十二中营养餐配送中心，已经紧急从旗下餐饮单位调配60余名员工投入到配餐中心，并连续不间断工作72小时，目前已累计向灾区发送盒饭56000余份，极大地缓解了灾区群众的就餐压力。

面对供餐量大、救灾安置点多、每餐次供餐时间长、食品安全风险大的严重形势，为确保广大灾民和救援队伍的饮食安全，吉林市食品药品监管局食品化妆品稽查分局从7月17日开始，成立3个应急保障组，对城区3户集体配餐企业实行24小时驻点监督保障。严格审核食品原料采购，并对采购食品实施快速检测筛查；重点管控原料清洗、食品分装、食品留样，严格分装、运输和用餐的时间节点管控，加强送餐容器和车辆的清洗消毒管理，防止食品遭受二次污染；市、县两级食药监驻点保障人员已建立联动工作机制，及时通报发车时间和每车装餐数量，确保灾区人员吃到安全食品。

7月19日晚，吉林地区又出现大到暴雨，灾情进一步加重，导致通往永吉县口前镇的道路紧急关闭。20日早晨，配餐中心2700份早餐无法送到灾区，为确保不出现变质食品，该市食品药品监管局驻点保障组已监督配餐中心及时对早餐进行销毁处理。