本报讯 记者陈茜 发自陕西 7月12日，陕西省创建”放心肉菜示范超市”工作推进会在西安市新城区举行。陕西省食安办副主任、省食品药品监管局副局长应宏锋一行在新城区华润万家朝阳门店调研检查了 “放心肉菜示范超市”创建工作。参与首次创建工作的部分食品药品监管局工作人员和28家超市负责人也对新城区创建“放心肉菜示范超市”的做法和成果进行了现场观摩。

食用农产品质量安全是食品安全的源头和基础，而遍布在大街小巷的食品超市、农贸市场则是守护百姓“菜篮子”“米袋子”安全的最后一道防线，为此，陕西省食安办、食品药品监管局按照国务院食安办、国家食品药品监管总局的安排部署，以百姓能购买放心肉菜的需求为出发点和落脚点，以培育一批经得起考验的“放心肉菜示范超市”为目标，于今年4-11月，启动首批“放心肉菜示范超市”创建工作，确定获得国家示范城市的西安、宝鸡、杨凌、韩城作为第一批率先创建。首批参与创建的超市共28家，其中西安20家，宝鸡4家，杨凌2家，韩城2家。

创建工作启动以来，陕西省食品药品监管局先后采取逐市走访、逐条宣讲、集中座谈等方式，深入各创建地市，就“放心肉菜示范超市”创建的意义、创建标准要求，向监管人员及企业代表进行讲解。要求各食品安全示范城市再鼓干劲、再添措施、再加力度，迅速启动，落细落小落实任务要求。鼓励企业主动参与创建活动，加大自身投入力度，提升质量管理水平，落实企业主体责任，以创建促经营、以创建提效益，以创建保安全，实现“放心肉菜示范超市”创建活动企业、公众的双赢。

据了解，“放心肉菜示范超市”主要从八个方面进行创建：一是连续2年未因管理不善造成销售不合格食用农产品问题；二是建立“优质优价”市场机制，设立品牌、特色专柜；三是建立完善的质量安全管理体系；四是严格执行食品安全国家标准；五是严格市场准入关口，推行“基地+加工+超市”“农超对接”“订单农业”等购销管理模式；六是强化销售全过程质量管理；七是建立质量安全自查工作机制；八是公示质量安全信息。

在推进会议上，应宏锋对新城区“创建放心肉菜示范超市”工作给予了充分肯定，并要求各市、区相关单位通过现场观摩交流，进一步相互借鉴，取长补短，促进创建工作再上台阶，再提水平。