本报食品安全监管信息员 吴永献 许哲 7月6日，安徽省太和县食品药品监管局举办全县食品生产企业负责人培训班。县局食品安全监管人员和企业负责人、企业食品安全管理员共159人参加培训。培训会由副局长李骥主持，并传达了省市有关文件精神。

此次大型培训主要是为进一步增强食品生产企业负责人的质量安全主体责任意识，落实“食品安全宣传周”活动要求，推进全县食品安全“百日会战”高效开展。会议首先通报了近期食品安全监管情况，分析企业存在的食品安全意识还不强，责任意识不高，重产品营销轻过程管控等共性问题产生的根源。培训中还对“十三五”国家食品安全规划、食品安全信用管理办法、食品药品信用等级评定管理办法（试行）、省局关于企业食品安全管理人员培训和考核的指导意见进行了解读，对国家食品药品监管总局贯彻落实食品生产许可管理办法进行了讲解培训。

太和县食品药品监管局党组书记、局长王亚民在会上强调：一是要认清形势，党和政府历来重视食品安全工作，已成为建成小康社会的重要标志，落实好监管和企业主体责任，各企业负责人和食品安全管理员负有不可推卸的责任。二是企业本身要加强对从业人员的食品安全知识教育学习培训，每年不少于40小时，提高行业自律水平和道德诚信素质。三是主动收集本行业食品安全信息，定期排查自身食品安全风险，并将风险隐患消除在萌芽阶段，将问题解决在车间、班组。四是要坚决抵制行业“潜规则”和其它不良行为，并予以揭露或举报，切实解决道德失范、诚信缺失问题。