在指导过程中，工作人员当场审查校方提供的食堂结构图，对布局不合理之处说明原因并提出整改建议；根据食堂结构图查看实地现场，要求校方配备各类功能区，明确提出学校食堂需备有农残检测室；向校方明确油烟净化设施、“三防”设施等硬件设施的基本要求，避免出现硬件设施不齐全、不规范等情况。下一阶段，该局将积极与校方联系沟通，了解学校食堂升级改造进度，并不定期到达工地进行现场督察，力求通过暑假期间的改造，为广大师生在新学期里提供一个安全健康的用餐环境。