会议首先传达了安徽省食药安委办、教育厅、食品药品监督管理局关于认真学习贯彻全国加强校园食品安全管理工作电视电话会议精神的文件要求，与会人员集中收听了国务院食安办召开的“全国加强校园食品安全管理工作电视电话会议录音”。

会上，蚌埠市食品药品稽查支队大队长杨超通报了全市春季学校食堂食品安全督察结果，蚌埠市食品药品监管局食品消费监管科科长戚仁江重点部署了暑期学校食堂基础硬件达标改造和“明厨亮灶”工程建设工作。

会议要求，各单位要高度重视学校食堂“明厨亮灶”工程建设，早谋划、早部署、早动员、早施工，充分利用暑假假期进行食堂基础硬件升级改造。会议还要求各县区食品药品监管局要组织人员对辖区内学校食堂“明厨亮灶”工程建设进行达标验收。

最后，蚌埠市食品药品监督管理局副局长王于杰出席会议，并作讲话，他强调：实施“明厨亮灶”工程建设是省政府、市政府年度目标考核重要内容，也是实施社会共治的重要手段。各单位一要提高认识，加强领导。安排专人、专项资金加快“明厨亮灶”工程建设；二要巩固基础，完善设施。利用暑期对食堂进行达标改造；三要认真负责，规范管理。要从原料采购、索证索票、人员健康体检和培训等方面加强日常管理，防微杜渐，确保不发生食品安全事件，守住安全底线。