执法人员指导经营灾后注意食品安全

本报食品安全监管信息员 万兴兰 湖南省长沙市长沙县近日遭遇强降雨袭击，7月1日，根据县政府的统一部署，长沙县食品药品工商质量监管局紧急通知全局干部职工取消周末休假，所有人员全部到岗到位，局党组召开紧急会议，局机关迅速成立了三个应急小组。

安排专门队伍对全县的灾民安置点集体供餐进行指导和监督，派专人值守安置点，指导集体供餐，确保灾民和抗洪人员的饮食安全。开展灾中灾后食品安全宣传，通过“长沙县市场监管”微信公众号和短信平台，发布汛期食品安全温馨提示，同时，监管执法人员深入灾区宣传食品安全注意事项，预防洪灾时期病从口入。

积极组织食品生产企业为抗洪一线的战斗人员和灾民送去爱心食品。至7月3日，有湖南泰宇投资发展有限公司提供800瓶牛奶，津之源食品有限公司提供1600包莎琪玛等。

针对当前的灾情，县局立即下发了《关于加强汛期及灾后食品安全监管工作的通知》，要求各监管所立即对辖区受灾的经营户进行摸底，了解受灾情况，开展慰问，上门进行食品安全指导，监督各超市、餐饮户、农贸市场严格按照食品安全法规规定，做好灾后食品安全工作：一是对被污染的食品进行全面清理，坚决予以销毁并做好销毁记录；二是对被污染食品加工设备、餐具必须经过严格的消毒方可投入使用；三是对食品经营场所内的卫生必须进行全面消毒和病媒防治后方可开业。