趋势五、市场对包装食品饮料的健康、安全、美味等品质提出更高要求。
 

1)健康意识和食品安全问题
 

 “健康”不再是一个停留在营销层面的概念，而是成为一种日常的生活方式，尤其体现在一线城市。其根本原因在于由日益严重的环境污染问题，不断曝光的食品安全事件，以及不合理的饮食习惯导致的各种疾病的爆发或者潜在风险。
 

2)品质价值与营养生态
 

3)越来越难满足的口味需求与新鲜感
 

当消费者周围的选择越来越多样化时，他们对食物的要求也越来越高。对于包装食品生产加工企业来说，一方面，需要不断有新的产品推出，吸引消费者的关注，引发尝试意愿；另一方面，新产品每次都要能让人耳目一新，持续吸引消费者购买，并增加品牌的整体喜好度和黏性。
 

 

趋势六、消费者更加注重高品质的生活方式，西式饮食、进口食品被广泛接受。
 

西方发达国家一般被认为是高品质生活方式的代表，随着各类西式休闲餐饮的蓬勃发展，西方的饮食和生活习惯正在被越来越广泛地接受。比如，咖啡生产消费的快速增长、色拉的流行、橄榄油的兴起、黄油奶酪的使用，以及各种西式糕点的进入和日常生活化等等。
 

趋势七、商业模式转型成为企业发展的重要内容，以适应新的市场机遇与挑战。
 

面对传统市场增长放缓、竞争日益加剧的不利局面，国内食品农业公司正在积极采取横向整合、跨界合作、资产轻量、拓展渠道等一系列应对措施。
 

1）通过同业间兼并，做大市场份额
 

2）进入新的细分领域或者跨界合作
 

3）采取轻资产化的运作模式
 

4）渠道的拓展和整合
 

趋势八、食品行业产业链一体化进入规模化整合、均衡性发展的新阶段。
 

如今，食品产业从业机构都面临更大市场压力。首先，随着大众消费意识的提升，食品产业各环节被要求以更少的资源完成更多、更好的生产。这给公司在迎合消费者需求、提升效率等方面带来更多的挑战。其次，市场上农产品价格整体上涨，波动性加大，产业链下游各环节要设法应对更大的成本和风险。增强产业链各环节间的合作可以为整个产业链提供更加平稳的增长环境，有效地缓解面对的压力。食品行业产业链整合成为了必然趋势。