泡荔枝的水为何发黄，原因有二
建议大家买来荔枝后洗干净再吃
那么，泡沫箱里泡荔枝的水，为什么是黄色的？
大家知道，荔枝是长途运输的水果——海南发货一般需要24小时才能到杭州，广东发货也需要20小时左右，福建发货则需要12~14个小时。发货前，荔枝产地普遍采用泡沫箱里加散冰的方式来保鲜荔枝，现在也有加冰袋和冰瓶的，情况会好一些。
荔枝箱里的水发黄，有两个原因。
石新友说：“夏季南方炎热，冷链车的降温效果也有限，运到杭州，泡沫箱里的冰基本都化成了水。荔枝上的脏东西都泡在水里，自然会发黄。水发黄的另一个原因，是产地制冰用的水不是自来水，可能是井水、河水等水质不太理想的水源，所以大家买到荔枝，一定要用水洗干净再吃。”
另外，杭州果品市场的经营户，都和市场签订了质量安全承诺书，承诺不在果品中添加添加剂。市场每天也会对入场的荔枝进行全批次的农场检测，截至目前，市场并没有发现问题荔枝。
水果保鲜允许使用杀菌剂
荔枝最好选半红半青的
吃到嘴里的东西，安全永远是最重要的。
如果没有加二氧化硫和甲醛，那长途运输的荔枝是如何在炎炎夏日保鲜的呢？相信很多人和记者一样，会发出这样的疑问。
其实，装箱前的荔枝一般是通过浸泡杀菌剂来保鲜的，这是国标允许的。
浙江省农科院质标所所长王强说：“水果上杀菌剂的使用，有田间和浸果两个环节。”
传统的杀菌剂有多灵菌等品种，现在普遍使用的是咪鲜胺类物质，它们基本都是低毒低残留的农药，主要作用于微生物、病菌等，对人体的影响甚微，即使不慎误食，也不会发生急性中毒反应。
最近余杭区市场监管局物流所对荔枝进行了定期集中抽检，检测指标中包含了杀菌剂类农药残留项目，目前并未发现检测不合格的产品。
那么，还有一点是大家最关心的问题：新鲜荔枝应该怎么挑？是不是越红越好？
石新友解释说：“荔枝采摘时果皮是青色的，果肉吃起来有涩味；如果采摘时成熟度过高，经过长途运输，过熟的荔枝反而会不新鲜；挑选荔枝，最好是选半红半青，颜色鲜艳的；果皮已经发褐色的荔枝已不新鲜，有碰压伤的果实也更容易变质。”
揭秘印度生意最火爆的代孕工厂
虫草中添加“伟哥”？专家称无检验依据
火锅、小龙虾越吃越想吃？ 地餐馆调料检
实拍妇科实习全程：女人越漂亮越容易得
英女子得了“睡美人症” 每天清醒两小时
别对疾病的小信号视而不见
美容觉可以改善脸色 打鼾却让你老丑笨
盘点乳房太大对女人带来的健康危害
罂粟壳吃了有什么感觉
英国脱欧，对我国营养保健产业的影响
雾霾下的自救方案（2017版）
萨德对中国保健食品的进出口有何影响
日本核辐射地区生产的食物吃了怎么办
H7N9病毒中话鸡肉 产业安全促发展
长三角营养保健产业联盟信息专报（3.15
