有些偏激的人说：吃东西的事情我自己做主，难道政府还要出台文件干预老百姓的自由？

　　

　　也有人问：微信圈子里养生忠告那么多，我干嘛要看什么政府发布的指南呢？这就说明，他们没有明白膳食指南是干什么的。

　　

　　首先，所谓膳食指南，是一个国家或地区当中，给国民指引健康饮食大方向的专业建议。从上世纪70年代美国发布膳食指南以来，凡是靠谱的国家，都纷纷推出膳食指南，而且按照营养科学研究进展，也按照自己的社会经济发展情况，以及本国的国情民俗情况，来定期修订膳食指南。中国都世界第二大经济体了，怎么能连给自己国民的膳食指南都没有呢？推出膳食指南，并不是干涉个人饮食自由，而是给出科学的忠告，告诉大家怎样吃才能增进健康，远离疾病。

　　

　　其次，膳食指南是几百位营养专家的主流共识，它的每一条、每一句话都有大量科学研究作为根据，而不是某个养生专家的个人意见，更不是微信圈子里那些连作者来源都找不到的传言。它的可信性，科学性，比任何个人意见都要高得多。

　　

　　可不要小看这个膳食指南，它的重要性，怎么说都不过分——居民按照它的指导安排饮食，企业按照它的指导改进产品，食品和农业行业按照它的模式调整种植、养殖结构和食品加工结构，医务人员按照它给大众提供饮食忠告，营养师按它来评估居民的膳食质量，各国政府也按照它来出台相关政策……

　　

　　还有朋友们问：年初美国也出台了新版膳食指南，中国这个和它有什么不同么？这里就来说说它们的异同点。

　　

　　首先，说说相同之处。毕竟都是营养学家，依据的都是同样的科学研究结果，在大部分建议中，两国专家可以说是“英雄所见略同”。

　　

　　美国膳食指南提倡“关注食物的多样化程度”，中国膳食指南也在第一句提出“食物多样”。

　　

　　同时，两国都提倡吃新鲜天然的食物。美国膳食指南提倡在主食中至少要有一半全谷杂粮；中国膳食指南提倡每天吃50-150克的全谷杂豆，加上50-100克薯类，全谷杂粮的比例占主食的1/4到1/2。

　　

　　美国膳食指南提倡多吃多样化的蔬菜和完整的水果；中国膳食指南提倡每天吃300-500克的蔬菜，其中一半绿叶菜，还有200-350克的水果，而且不是以果汁形式吃进去。