抗生素滥用是值得关注的问题，但把兽药残留认定成儿童肥胖的元凶，这个结论真的可靠吗？
该研究的结论是否可靠？
在科学研究中，发现相关性是容易的，但确定因果关系则要复杂得多。相关性受很多因素影响，因此科学家常常采用排除法。比如肥胖可能与A、B、C有关，要知道C和肥胖到底有没有关系，需要先排除A、B的影响。
这项研究中也考虑了很多因素，比如性别、年龄、家长的教育程度、收入水平、膨化食品摄入、亲友的吸烟状况等等。不过令人遗憾的是，一个有关肥胖的研究，居然没有考虑儿童的营养素或能量摄入，这就像量身高的时候没脱鞋一样。
换句话说，体内兽药残留高的儿童很可能是因为吃的动物性食品更多，吃得多所以长得胖，表面上看就是肥胖与兽药残留相关了。
兽药残留会不会造成肥胖？
上世纪40年代人们就发现了抗生素促进动物生长的现象，后来的研究认为其原因可能是改善了动物健康状况，同时改变了肠道菌群和蛋白质代谢等。这种情况会不会出现在使用抗生素的人身上呢？
有一些动物实验和人群研究发现，生命早期的抗生素使用和成年后的肥胖确实具有一定相关性，但这里说的都是直接使用药物的情况，而不是通过食物摄入。这些研究中使用的抗生素剂量都在毫克水平，而动物产品中的兽药残留一般是微克级别（比毫克小1000倍）。虽不能完全排除兽药残留导致肥胖的可能性，但目前做出这样的推论还显得太武断。
能否不用兽药？
是动物就会生病，那些觉得“散养动物不生病”的人可以看看史书，古时候的动物瘟疫还少吗？现代畜禽养殖是集约化、规模化，动物生病如不及时治疗，疾病会迅速扩散，严重威胁动物健康，导致产品质量下降并降低产量。
有时动物生得病还可能传染给人，例如猪链球菌病、猪丹毒等“人畜共患病”。兽药从源头上阻断了这些疾病传染给人，其公共卫生意义不言自明。
及时、合理的使用兽药，既可以保障消费者健康，也可以保障产品质量，还可以避免经济损失。说到底，使用兽药最终还是为了保护人的利益。当然，兽药的滥用是需要严厉打击的。
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