2月2日上午，国家食品药品监督管理总局召开新闻发布会通报2015年食品抽检情况。

　　

　　2015年，食药监总局在全国范围内组织抽检了172310批次食品样品，其中样品合格率为96.8%，比2014年升高2.1%。国家食品安全监督抽检显示，2015年食品安全整体形势稳中趋好。

　　

　　监督抽检发现的主要问题为，农兽药残留不符合标准，占不合格样品的3.8%;检出非食用物质，占不合格样品的1.2%;微生物污染，占不合格样品的27.9%;超范围、超限量使用食品添加剂，占不合格样品的24.8%;重金属污染，占不合格样品的8.5%;品质指标不达标，占不合格样品的26.0%;其他指标不合格的，占不合格样品的7.8%。

　　

　　抽检发现一些品种、场所和单位问题较突出，主要为水产品和饮料不合格率偏高，饮料铜绿假单胞菌不合格率较高；婴幼儿配方羊奶粉不合格率较高；网购、小杂食店、小吃店等部分场所不合格率偏高；极少数企业抽检多次不合格。

　　

　　国家食药监总局副局长滕佳材表示，导致上述问题主要原因是农产品环境污染、食品产业薄弱、企业自律的意识和能力不高、从农田到餐桌的法规标准和监管体系还不健全等。

　　

　　滕佳材表示，今年国家食药监总局将加大对网络食品的抽检频次。

　　

　　此外，针对发现的不合格食品及其生产经营单位，滕佳材称，总局已及时采取措施予以处置，第一时间对社会公布抽检信息。