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如何判断菜中是否有罂粟壳

2016-01-21 来源:121健康网
   如何判断餐馆食物是否有罂粟壳呢?不法商家都是将罂粟壳打磨成粉熬汤使用,食客用肉眼根本识别不出。近期,国家食品药品监督管理总局在组织开展打击食品违法添加执法行动中,发现35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分,存在涉嫌违法添加行为。
如何判断菜中是否有罂粟壳  
  有一个很简单的办法可以作为判断依据,就是如果龙虾味道奇香,远在几百米外就能闻到香味,而且吃完一顿龙虾身上也都是香味,那么这份龙虾很有可能存在问题,对火锅和麻辣烫也一样。如果市民心存疑惑,可以取50毫升汤料小样送交卫生部门检测。
  
  从外观上识别。罂粟壳外观为枣核形,如鸽子蛋大小,一头尖,另一头呈6-14瓣冠状物。其壳体上往往有人为切割的多道刀痕。
  
  初次食用加了罂粟壳的火锅和卤制品后,一般有心跳加快、脸微红、口感舒服,吃后不易入睡等感觉。食用者实际体感除了会因个体差异而有所不同外,与火锅中实际非法加入的罂粟壳含量也有很大关系。
  
  如果对某种食物产生与往常不同的依赖感,经常想要食用,甚至刚刚吃过还想再吃,不吃就觉得难受,那该食物中含有罂粟壳成份的可能性就比较大,应尽量避免再次食用,并且要多喝水、多吃蔬菜水果,因为水能加快有毒物质的排出,而蔬菜、水果中的纤维物质也可以降低对有毒物质的吸收。

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