2015年12月4日，由浙江省食品安全委员会主办，省食品安全委员会办公室承办的以“诚信做食品、理性看安全”为主题的2015年大型食品安全知识展览活动在杭州世贸中心开幕。
　　
　　上午8点半，在世贸中心的广场上，浙江省首次大型食品安全知识展览举行了启动仪式，同时，浙江省食品安全微电影《爱的保险单》开播揭幕。
　　
　　国务院食品安全办副主任、国家食品药品监管总局副局长滕佳材参加启动仪式时表示，当前，食品安全监管体制改革刚刚到位，但食品安全的保障体系还很脆弱。食品安全又是一项涉及社会发展各方面的系统工程。因此，食品安全的治理十分需要全社会的共同参与。而此次活动不仅大力宣传安全监管和产业发展成果，普及法律法规和科普知识，是开展食品安全宣传工作的有益尝试，更将对促进食品安全社会共治能力和水平的提高起到积极推动作用。
　　
　　民以食为天，食以安为先。近年来，按照浙江省委“两美”浙江建设的总部署，浙江提出了“三网六体系”建设的总体思路，扎实推进食品安全监管体制改革，着力构建食品安全责任体系，狠抓基层责任网络建设，连续四年开展食品安全百日系列整治，实施餐桌安全治理三年行动计划，有效推进食品安全检验检测资源的整合，努力营造以“四个你我”为载体的社会共治氛围，保障了食品安全的总体稳定向好，各项工作走在全国前列。
　　
　　记者走进展览活动现场，发现展会上的食品安全知识受到了市民的普遍欢迎，展会现场人头攒动，前来观看展览的市民仔细的看着每一块展板。在一楼展区，如何鉴别假劣吸引了不少市民，“压模的假虫草，是用淀粉、石膏等压模制作而成的，枫斗类石斛以直径细小、味不苦、粘性强为好……”而在水产品展区，怎样鉴别甲鱼质量、如何鉴别染色大黄鱼、如何挑选新鲜海虾也吸引了不少百姓，他们一边看着实物，一边对着展板研究，着实增长了不少见识。
　　
　　在听取食品安全讲解员介绍的同时，不少市民积极参与到食品安全科普互动中来。一楼序厅的有奖问答，市民通过“摇一摇”，或者点击触摸屏，就可以获得答题拿奖品机会，不少市民表示，这样的活动不仅了解了食品安全知识更有精美的礼物一举两得。现场还有专家现场为食品安全“把脉”。展览将持续到12月6日。